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2022年茶艺师(中级)复审考试及考试题库含答案参考13--第1页
2022年茶艺师(中级)复审考试及考试题库(含答案)
1.【单选题】中国茶道成熟于()。(B)
A、初唐
B、中唐
C、盛唐
D、晚唐
2.【单选题】茶艺服务人员上茶时,左手()盘,端平拿稳,右手在前()盘,脚
步小而稳。(A)
A、托把
B、托护
C、持护
D、持托
3.【单选题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正
确的是()。(A)
A、一般绿茶多于红茶
B、一般红茶多于绿茶
C、劣质茶多于优质茶
D、夏、秋茶多于春茶
4.【单选题】茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述错误的是()(A)
A、使神经中枢兴奋,产生疲劳,降低劳动效率
B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用
C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用
D、有利尿、调节体温的作用
5.【单选题】根据销售心理学基本常识,根据交往通道的性质,可将信息交往分
为单向交往和()交往。(B)
A、间接
B、双向
C、直接
D、言语
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2022年茶艺师(中级)复审考试及考试题库含答案参考13--第2页
6.【单选题】庐山云雾内质的品质特点是()。(B)
A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘
C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D、香气清高、味道甘鲜
7.【判断题】在广东,服务员倒茶时,客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。
(×)
8.【判断题】广州人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的
风气也最盛。(√)
9.【单选题】品茗环境主要是营造一种()的茶文化氛围,让茶人享受天然健康的
饮料,轻松的享受生活。(A)
A、清雅、和谐、谦让、友好
B、清雅、和睦、礼让、友善
C、高雅、和谐、谦逊、友好
D、优雅、和睦、谦虚、友善
10.【判断题】乌龙茶紫砂壶茶艺中“鲤鱼翻身”是将品茗杯倒扣在闻香杯上。
(√)
11.【单选题】国家茶叶标准有强制性标准和()之分。(D)
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准
12.【判断题】《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。(√)
13.【判断题】茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化,增强毛细血管功能等。
(√)
2022年茶艺师(中级)复审考试及考试题库含答案参考13--第2页
2022年茶艺师(中级)复审考试及考试题库含答案参考13--第3页
14.【判断题】泡茶时,如需要将茶壶放置在桌上,应将茶壶嘴对外而不能对人。
(√)
15.【判断题】在茶汤中加入1mg/L以上的铅时,味涩有毒。(√)
16.【判断题】红茶冲泡水温一般选择
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