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高中生物_蛋白质的结构和功能教学设计学情分析教材分析课后反思--第1页
教学设计
课前准备：用彩色硬纸板做成卡片，在卡片上分别写上C、-NH、-COOH、-H、-CH、-CHSH、
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-CHC00H等R基，在各个卡片后贴上双面胶，供学生拼接。每个小组人均一个
2
C、-NH、-COOH、-H及一个R基，但所有基团以小组为单位混在一个袋子里，
2
课上由学生自己挑选。每个小组各分发若干吸铁石。用玻璃珠和铁丝串成两条链。
教学过程：
教师的组织和引导学生活动教学意图
导入展示各种富含蛋白质了解蛋白质的重要作从生活实践出发，引
的食物图片。介绍这用出蛋白质的教学
些食物不仅味道鲜美让学生认同所学生物
而且都富含蛋白质，学知识的价值
指出蛋白质是生命活
动的主要承担者。蛋
白质如此重要与它的
结构和功能相关。
蛋白质的功能课前布置学生预习蛋学生课前通过阅读课蛋白质的功能较简
白质的功能。本及微视频，填写学单，学生课前预习即
幻灯片展示各种蛋白案。可解决，不仅节省课
质及蛋白质的七大功以小组为单位积极展堂时间而且增加学生
能，让学生连线。示预习成果。抢答正对蛋白质的学习兴
确的小组在计分板上趣。课上连线可以进
加一分一步明确知识点考
点。课上展示可督促
学生预习。
蛋白质的基本组成单1、幻灯片展示4种氨学生观察氨基酸的结以问题串的形式引导
位基酸的结构式，设置构式，识别各种原子学生观察分析氨基酸
六个问题：（1）这4和基团，观察R基的的结构特点，锻炼了
种氨基酸由哪些元素变化。通过比较、分学生观察分析问题的
组成？（2）比较这4析找出各种氨基酸的能力，进行了思维的
种氨基酸是否都有氨共性和差异，总结氨训练。
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