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酒店实习自我鉴定

酒店实习自我鉴定1

这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技

巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和

酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的

心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意

识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟悉，

只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有

我们想象

的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想

法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。刚开始上班

时，不适应长时间的站立和工作作息时间的改变，一天下来，手

脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时

间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地

体会到了生存的不易。以前在家的时候，衣食无忧，根本就没有

认真思考过这些东西是怎么得来，现在当自己有了一份工作的时

候，才发现得来不易。在大学里，我们只是一张白纸，通过实习

我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说

今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你

这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件

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工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，大多是学习的氛

围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩

而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更高的报酬

和晋升而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中

就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以

提高自已的能力。在前台这个岗位，我渐渐能够感受到社会上的

人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人

际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习

历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足

毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己未曾注重的东西。

通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营

业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和

朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也

教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中，让我提前接触

了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划

做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合

点，为我的就业方向做了一个指引。

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经过半年的酒店实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一

定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，尊重他人才能得

到他人尊重，在服务业更加如此，不管是面对客人、同事还是领

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导，都应该有良好的职业素养。对于客人的要求，要尽全力去满

足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽

管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻

求其他解决方法。

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营

业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和

朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也

教会了我如何去适应社会融入社会。实习中遇到了很多以前从来

没有遇到过的问题，所见所闻所感颇多。

会展服务部，员工的等级制度比较严明，员工的工作权限安

排也比较清晰，因此许多员工都钻管理的空隙。酒店长期都有实

习生，正式员工很少，生意好的时候会通过一些