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酒店培训计划方案5篇--第1页
酒店培训计划方案5篇
酒店培训计划方案篇1
随着酒店的迅速发展，对专业人才的需求也日益迫切，
如何打造一支训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能提
高酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展都有着重
要意义。作为酒店安全部门要做好员工消防知识培训，更好
的服从和服务于酒店的发展大计。20__年，酒店安全培训有
如下设想：
一、新员工入职培训
培训时间：有新招聘员工入职后(用一天的时间，一个半
小时)
培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考
试的员工
培训者：保安部
培训内容：安全及保卫意识、消防程序、当发现火灾是
你需要做什么?当您听到火警警报时，你需要记住知道的是安
全出口的位置等。
二、消防知识培训
培训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半
年定在119宣传日前后)
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酒店培训计划方案5篇--第2页
培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识
培训对象：酒店全体员工
培训者：保安主管
三、部门知识和技能培训
培训时间：每季度部门领导制定培训计划
培训内容：根据实际需要和领导要求制定培训内容
培训对象：部门员工
培训者：部门领导
四、应急预案培训
培训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半
年定在119宣传日前后)
培训内容：
(1)处理爆炸事件的应急预案;
(2)打架斗殴、流氓滋扰的处理程序;
(3)发生财物丢失、被盗事件的处理程序;
(4)发生抢劫、行凶、暴力事件的处理程序;
(5)发生诈骗事件的处理预案;
(6)火警应急方案;
(7)精神病人或酗酒闹事的处理程序;
(8)人员伤亡的处理程序;
(9)食物中毒的处理预案。
培训对象：酒店全体员工
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培训者：保安主管
消防知识
(一)灭火和燃烧常识
1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所
造成的灾害。
2、燃烧的发生必须具备三个必要的条件，即：可燃物、
助燃物和着火源。
3、防止火灾的基本措施包括：
(1)控制可燃物，难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。
(2)隔绝空气，使用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备
中进行。
(3)消除着火源。
(4)阻止火势的蔓延，在建筑物之建筑防火墙，设防火间
距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾的扩大。
4、灭火方法，一切灭火措施都是为了破坏已经产生的
燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃烧原理和同火灾
作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有四种：隔离灭火法、
窒息灭火法、冷却法、抑制法。
(1)隔离灭火法
灭火隔离法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃
物质隔离或移开
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