DB45T 2865—2024 桉木屑栽培毛木耳技术规程.pdfVIP

ICS65.020.99

CCSB39

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2865—2024

桉木屑栽培毛木耳技术规程

TechnicalcodeofpracticeforcultivatingAuriculariacorneawith

Eucalyptussawdust

2024-06-28发布2024-08-01实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4栽培场地及季节1

栽培场地1

栽培季节1

5栽培技术1

培养料配制1

装袋2

灭菌2

接种2

发菌期管理3

出耳期管理3

6采收4

采收标准4

采收方法4

7转潮管理4

8病虫害防控4

防控原则4

病虫害4

防控方法4

9生产档案4

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院。

本文件主要起草人：王灿琴、蓝桃菊、胡秀月、覃晓娟、钟远信、罗阳兰、韦娇君、叶建强、黄丽玲、

陈丽新、韦仕岩、赵承刚、黄世旅、刘淑梅、梁月清。

桉木屑栽培毛木耳技术规程

1范围

本文件界定了桉木屑的术语和定义，确立了桉木屑栽培毛木耳的程序，规定了栽培场地及季节、栽

培技术、采收、转潮管理、病虫害防控、生产档案等阶段的操作指示，描述了栽培过程信息的追溯方法。

本文件适用于广西行政区域内以桉木屑为栽培主料的毛木耳栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

桉木屑Eucalyptussawdust

桉木屑指速生尾巨桉加工过程中产生的木屑。

4栽培场地及季节

栽培场地

符合NY/T2375规定。选择地势平坦、水源充足、雨季排水方便，周围无工业“三废”排放。

栽培季节

毛木耳适宜出耳温度为15℃～28℃。自然温度条件下，上半年宜选择2月～5月出耳，下半年宜选

择10月～12月出耳。不同地区可根据当地气候条件及养菌设施温控条件选择合适的接种、出耳时间。

5栽培技术

培养料配制

5.1.1原料要求

原料要求新鲜或干燥、无霉变，应符合NY/T2375的规定。

5.1.2生产用水

培养料配置、出耳期喷水和补水等生产用水均应符合GB5749的规定。

5.1.3培养料配方

宜使用下列配方之一：

——桉木屑80％、麦麸10％、玉米粉3％、豆粕4％、轻质碳酸钙2％、石膏1％；