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管理会计课程设计--第1页

管理会计课程设计

第一部分：管理会计案例分析

案例1（变动成本法）

天宁公司2012年全年只产销A产品，其产销量及有关成本资料如下表所示

天宁公司产销量及有关成本资料金额单位：元

基本资料成本资料

本年生产量（件）5000直接材料20000

期初存货量（件）0直接人工15000

本年销售量（件）4000制造费用40000变动制造费用20000

固定制造费用20000

期末存货量（件）1000销售费用5000变动销售费用2000

固定销售费用3000

单价25管理费用5000变动管理费用2000

固定管理费用3000

请设计以变动成本法为基础的成本计算系统，并进行账务处理。

案例2（经营决策）

2011年初，珍珍食品加工有限公司的财务副经理接到公司财务报告，报告显示，食品

销量下降，使收益下滑，在即将召开的董事会上，讨论进一步行动方案。

珍珍食品加工有限公司（以下简称珍珍公司）是设在长春市中心，专门从事多种食品

加工销售的有限责任公司，主要经营主食面包、老式酸面包和热狗面包，且分别由3个车间

独立加工制作。该公司是长春市优质食品生产商之一，自2003年初成立并生产销售以来，

一直颇受广大消费者的信赖与好评，因此市场占有率和盈利水平一直很好。

自从2010年上半年以来，珍珍公司的销量开始下滑，而且仍有继续下降的势头，尤其

是热狗面包的销售市场几乎已丧失殆尽。究其原因主要有四方面：（1）消费者在购买食品时，

往往在注意质量、口感的同时，更关心价格的问题，因而他们常常去选择价格低的品种；（2）

从消费者的需求来看，随着生活水平和消费观念的变化，对食品的需求呈多样化；（3）市场

上竞争不断加剧，新的生产商不断出现，由于消费者的“猎奇”心理，珍珍公司丧失了一些

顾客；（4）从销售渠道上看，该公司的食品主要是面向商场、食杂店和普通超市，它们的销

售逐渐受到冲击，自然也使珍珍公司失去了很多市场。近些年，在长春市内出现了多家仓储

超市，这些商家打出类似“天天低价，日日省钱”的销售口号，在多方面冲击了原有的商场、

食杂店和普通超市，因为：第一，仓储超市货物品种全，选择方便；第二，大多仓储超市都

有“现场制造现场出售”的食品，花样多，价格低廉，且消费者亲眼目睹，干净卫生，食得

放心。

董事会研究，由于原有“热狗面包”车间的设备暂时无法转作他用，拟将原有的热狗

面包转产“珍珍面点糕”，这样既能充分利用原有的设备，又不必重新聘请面点师（面点师

工资实行计件工资制）。经市场调查，得到生产“珍珍面点糕”的相关资料如表1和表2所

示。