DB6110_T 49-2024 酿酒葡萄种植技术规程.docxVIP

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6110

商洛市地方标准

DB6110/T49—2024

酿酒葡萄种植技术规程

2024-06-11发布2024-07-10实施

商洛市市场监督管理局发布

DB6110/T49—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1酿酒葡萄 1

4品种和砧木 1

4.1品种 1

4.2砧木 1

5建园 1

5.1产地环境 1

5.2整地 2

5.3行向与密度 2

5.4土壤改良 2

5.5排灌系统 2

5.6架材 2

5.7苗木与定植 2

6土肥水管理 2

6.1土壤 3

6.2施肥 3

6.3灌水 3

7整形修剪 3

7.1整形 3

7.2修剪 3

8病虫害防治 3

9花果管理和采收 4

9.1产量调控 4

9.2采收 4

10档案管理 4

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由商洛市发展和改革委员会提出并归口。

本文件起草单位：西北农林科技大学、丹凤县发展和改革局、陕西丹凤葡萄酒有限公司、陕西丹凤安森曼葡萄酒庄有限公司、陕西东凤酒庄有限公司、渭南葡萄研究所。

本文件主要起草人：张朝红、杨和财、房玉林、孙翔宇、陈兵、周广仁、李军富、王青宁、王金锋。

本文件由丹凤县发展和改革局负责解释。本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：丹凤县发展和改革局电话：0914-3326295

地址：商洛市丹凤县龙驹寨镇北新街22号邮编：726200

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1

酿酒葡萄种植技术规程

1范围

本文件规定了品种和砧木、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、花果管理和采收及档案管理的技术要求。

本文件适用于酿酒葡萄种植技术。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准NY/T469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T857葡萄产地环境技术条件

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1酿酒葡萄

以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。

4品种和砧木

4.1品种

红色酿酒葡萄品种主要有赤霞珠、美乐、马瑟兰等；白色酿酒葡萄品种主要有霞多丽、长相思、白玉霓等；种间杂交品种主要有北醇、摩尔多瓦、北冰红等。

4.2砧木

宜选用SO4、5BB、1103P。

5建园

5.1产地环境

宜选择交通便利，地势开阔，光照充足，排灌良好，土层深厚的平地或坡塬地，土质为沙壤土或轻壤土。产地环境应符合NY/T857的规定。

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5.2整地

平整土地，同一灌溉区内地面坡度≤10°,坡度＞15°的地块整成梯田，边坡比＞1:1.5。

5.3行向与密度

宜南北行向，行距2.5m～3.5m，株距1.0m～1.5m。

5.4土壤改良

瘠薄地块施腐熟有机肥2000kg/667m2～3000kg/667m2；偏酸土壤施生石灰、碱性肥料；偏碱土壤施酒糟、酸性肥料。

挖定植沟，宽、深为0.8m，将行间表土和有机肥施入沟内。

5.5排灌系统

宜采用滴灌方式，或与沟灌相结合。滴灌区按面积建立配套的沉淀池和蓄水池，建立泵房、过滤设备、流量压力测量表、控制部件、施肥器等首部枢纽设备。在地下水位高、土壤质地黏重地区，配置排水沟。灌溉水质应符合GB5084的规定。

5.6架材

5.6.1架材选择

立柱选用水泥柱、金属柱等，中柱高2.3m～2.6m，边柱较中柱长。拉丝选用12号、14号热镀锌钢丝等。锚石选用预制件，用拉丝固定边杆。

5.6.2固定立柱

中柱垂直于地面，间距5m～7m，高度一致。边柱按行距固定在定植沟中心线上，向外倾斜与地面夹角70