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2022年新湘科版科学五年级下册《微生物和我们》教案--第1页

第二单元微生物

第三课微生物和我们

一、教学目标

1.科学知识

知道微生物与我们密切相关。有的微生物对人类有益，可以帮助人们消化食

物、治疗疾病；有的微生物对人类有害，感冒、痢疾是由肉眼难以观察到的有害

微生物引起的。因此，微生物对人类有利有弊。

知道人们通过控制霉菌的生长条件来防霉。

2.科学探究

针对微生物与我们的关系，能根据已有知识进行推测，制定调查计划，根据

调查报告进一步理解微生物对人类有利有弊。

根据玉米防霉的方法，能够归纳并列举防霉技术的应用。

通过阅读材料，了解青霉素的发现历程，能够初步理解药物的治疗原理。

通过阅读材料，知道少年儿童应该如何保证用药安全。

3.科学态度、STSE

积极了解并辩证看待微生物与人类的关系，懂得有利的方面要加以应用，不

利的方面要注意避免，养成科学健康的生活习惯。

初步认识到人们研究微生物取得发展和成果后，可以对微生物加以防控与利

用。

二、教学准备

教师准备：教学课件。

学生准备：记录笔、活动手册。

三、教学时间

1课时

四、教学过程

（一）教学导入

（1）复习：什么是微生物？

（2）学生汇报：在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等体形微

小、结构简单的生物，统称为微生物。

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（3）交流：2020年年初，受新型冠状病毒的侵袭，我们国家经历了一场疫

情防御战，说一说，你对这次疫情的感受？在疫情期间，有哪些事让你印象深刻？

（4）学生自由发言。

（5）思考：从这次疫情我们可以看出，病毒对我们的生活是有影响的。想

一想，微生物与我们的生活有什么关系？

（二）新课学习

1.调查微生物对人类的影响

（1）分组，确定调查题目，制定调查计划。

（2）教师示例讲解“第五组微生物和我们的关系调查计划”。

（3）各小组调整修改调查计划。

（4）调查并记录：根据调查计划各自分工协作，并将调查结果记录在学生活

动手册中。

（5）交流：各小组根据调查报告，交流对微生物的认识。

（6）汇报：教师可适当引导归纳。并展示教材P22上方的微生物利弊归纳

图。

微生物对人类有益，例如：在食品制造方面，人们利用微生物发酵制作面包、

酿酒、制作腐乳、生产酱油和醋等；制作药品，青霉素和头疱治疗疾病；大肠杆

菌和双歧杆菌可促进人体消化；微生物还可以促使动植物腐烂，使其变成腐殖质。

微生物对人类有害，例如：微生物引起食物腐烂，霉菌可使粮食、水果发霉。

酵母菌可使饭菜变馊；细菌可引发疾病，像新冠肺炎、感冒、肠炎等，引起健康

问题；微生物还可以引起霉变，使衣物和家具发霉。

（7）小结：微生物对人类有利有弊。随着关于“微观生命世界”的科学和

技术的不断进步，人类的生产生活也有了极大的改变。

2.了解玉米的防霉技术

（1）讨论：生活中，我们用什么方法来防止玉米发霉？

（2）学生自由发言。