《第3课时 糖类和核酸及其性质》参考课件 (1).pptxVIP

《第3课时 糖类和核酸及其性质》参考课件 (1).pptx

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第3节醛和酮糖类和核酸

第3课时糖类和核酸及其性质;1.了解糖类的概念、分类及结构特点

2.熟知葡萄糖的结构和性质,学会葡萄糖的检验方法。

3.能够掌握糖类重要代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转化关系。学会淀粉的检验方法。

4.了解五碳醛糖和核酸。;联想?质疑;思考:糖类俗称碳水化合物,这个概念科学吗?糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示吗?组成符合Cm(H2O)n的有机物一定属于糖类吗?有甜味的一定是糖吗?没有甜味的一定不是糖?;活动?探究;c.银氨溶液、新制的Cu(OH)2悬浊液反应;d.燃烧、人体内氧化释放能量;①物理性质:;蔗糖的水解及产物的检验;;⑴淀粉;⑵纤维素;分子式:C5H10O5;;1.下列关于淀粉和纤维素的叙述中,不正确的是()

A.它们都是混合物

B.它们都是天然高分子化合物

C.它们是同分异构体

D.它们水解的最终产物都是葡萄糖;3、苹果是果品之王,下列关于苹果的叙述和判断都正确的是();4、某学生进行淀粉水解的实验,并检验水解进行的程度。如何证明淀粉没有水解?淀粉部分水解?淀粉完全水解?;⑵淀粉、纤维素分子式均为(C6H10O5)n,是同分异构体吗?为什么?;种类

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