动物生物化学：第10章 脂代谢.ppt

3.4脂肪酸烃链的延长微粒体系统（内质网系）类似于软脂酸合成，以软脂酸为基础,以丙二酸单酰CoA为２C供体,以CoA为酰基载体,NADPH供氢,经缩合、还原、脱水、再还原,循环往复，延长C18-C24的脂肪酸线粒体类似于β－氧化的逆过程以软脂酰CoA为基础,以乙酰CoA为２C供体,以CoA为酰基载体,NADPH供氢,经缩合、还原、脱水、再还原,循环往复，延长C24-C26的脂肪酸在脂肪组织合成内源TG甘油二脂途径3.5脂肪合成的两条途径注意:脂肪中的甘油来源于糖的分解代谢在小肠黏膜中合成外源TG甘油一脂途径葡萄糖/脂肪酸循环(肌肉)甘油三酯/脂肪酸循环(脂肪组织)注意葡萄糖的影响4脂肪代谢的调节脂肪酸在肝中的代谢去向与分流磷脂包括甘油磷脂，鞘磷脂等，其功能主要是细胞膜的组成成分，参与脂类在体内的运输，磷脂的一些代谢物是细胞信号传导的第二信使。在动物的各种组织中都有磷脂的合成和分解代谢，肝中尤其活跃。代表性的甘油磷脂有：卵磷脂（胆碱磷脂）、脑磷脂（胆胺磷脂）、代表性的鞘磷脂有神经鞘磷脂。5类脂的代谢5.1磷脂的代谢主要的甘油磷脂脑磷脂卵磷脂5.1.1甘油磷脂的合成（注意胞嘧啶核苷酸的作用）注意:磷脂酸是合成甘油磷脂的重要中间体活性胆胺活性胆碱S-腺苷甲硫氨酸（SAM）的来源在“含氮小分子代谢”中讲5.1.2甘油磷脂的分解胆固醇的分子结构胆固醇胆固醇酯5.2胆固醇的生物合成与代谢转变第10章脂代谢

MetabolismofLipids本章主要内容：脂类的生理功能脂肪的分解代谢脂肪的合成代谢脂肪代谢的调节类脂的代谢脂类在体内的转运1脂类的生理功能动物机体的脂类（lipids）分为脂肪和类脂两大类。脂肪指甘油三酯（Triglyceride,TG)，主要是储脂，既是能量来源，也是能量储备，其储量与营养状况有关.类脂指除脂肪以外的其他脂类。包括磷脂、糖脂、胆固醇及其酯，它们是组织脂的主要成分，如细胞膜的成分，其含量是稳定的。此外还有其他的脂溶性分子。脂肪还有抵御寒冷和固定保护内脏的作用一些脂类分子是重要的生理活性分子。如必需脂肪酸（Essentialfattyacids）为多不饱和脂肪酸（PolyunsaturatedFattyAcids，PUFA）动物机体自身不能合成，须从食物中摄取，如亚油酸（18：2），亚麻油酸（18：3）和花生四烯酸（20：4）等。它们是细胞膜上磷脂的成分，还可以转变成前列腺素，白三烯和血栓素等活性分子。肌醇磷脂、甘油二酯等是细胞传递代谢信号的第二信使。2脂肪的分解代谢2.1脂肪的动员(adipokineticaction）指在激素敏感脂酶作用下脂肪组织中的脂肪水解为脂肪酸和甘油并释放入血液供其他组织利用的过程。激素敏感脂酶的活性受多种激素调控，胰岛素下调，肾上腺素与胰高血糖素上调其活性。2.2甘油的分解按糖代谢途径进行分解。注意，甘油必须从脂肪组织中转运到肝脏进行分解，因为催化甘油磷酸化的甘油激酶为肝脏、肾中特有。上述反应过程中，实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成。肝脏babaFA的分解氧化是从羧基端β-碳原子，碳链逐次断裂下一个2C单位2.3脂肪酸的分解代谢Knoop实验——用苯环标记偶数或奇数脂肪酸的末端，用以饲喂狗，然后分析狗尿中的代谢产物，推断脂肪酸在体内的分解方式偶数奇数2.3.1脂肪酸的β-氧化脂肪酸的分解氧化发生在β-碳原子上，每次降解生成一个乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA,如此循环往复。乙酰CoA经过三羧酸循环彻底氧化分解并释放能量。脂肪酸的β氧化在线粒体的基质中进行。以偶数饱和脂肪酸——软脂酸（又称棕榈酸，16：0）为例