8.1 人类的食物- 七年级下册生物同步教学设计(北师大版).docx

8.1人类的食物-七年级下册生物同步教学设计(北师大版)

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：七年级下册生物同步教学设计（北师大版）

2.教学年级和班级：七年级一班

3.授课时间：2022年3月25日

4.教学时数：45分钟

二、教学内容

1.课程主题：人类的食物

2.教学目标：了解人类的营养需求，掌握食物中的营养物质及其作用，能够合理搭配食物，促进身体健康。

3.教学重点：食物中的六大类营养物质及其作用。

4.教学难点：如何合理搭配食物，做到均衡饮食。

三、教学过程

1.导入：通过一个关于食物的小故事，引发学生对食物的兴趣，进而导入本节课的内容。

2.新课导入：介绍食物中的六大类营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

3.案例分析：分析几种常见的食物，让学生了解这些食物中含有的营养物质。

4.小组讨论：让学生分组讨论如何合理搭配食物，做到均衡饮食。

5.总结：对讨论的结果进行总结，强调合理搭配食物的重要性。

6.课后作业：布置一道关于食物搭配的练习题，让学生巩固所学内容。

四、教学评价

1.课堂参与度：观察学生在课堂上的参与情况，包括发言、讨论等。

2.作业完成情况：检查学生课后作业的完成情况，了解学生对知识的掌握程度。

3.课后反馈：收集学生的反馈意见，了解教学中存在的问题，及时进行调整。

核心素养目标分析

1.生命观念：通过本节课的学习，让学生建立正确的生命观念，认识到食物对身体健康的重要性，理解食物中的营养物质及其作用。

2.科学思维：培养学生分析问题、解决问题的能力，能够运用所学的知识对食物搭配进行合理的判断。

3.科学探究：培养学生主动探究问题的意识，通过小组讨论、案例分析等环节，提高学生探究问题的能力。

4.社会责任：培养学生关注自己身体健康的意识，能够运用所学的知识参与到家庭饮食搭配中，提高生活质量。

教学难点与重点

1.教学重点：

a.食物中的六大类营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

b.营养物质的作用：了解每种营养物质对身体健康的重要性，如蛋白质是身体的重要构成成分，脂肪是能量的来源等。

c.均衡饮食：掌握如何合理搭配食物，使各种营养物质得到充分的摄入。

2.教学难点：

a.营养物质的微观结构：理解食物中的营养物质是如何被身体吸收和利用的，这需要一定的生物知识基础。

b.均衡饮食的实践应用：如何将理论知识应用到实际生活中，制定合理的饮食计划，这需要学生的自我观察和反思。

c.食物中营养物质的含量和作用：记住不同食物中营养物质的含量和作用，需要学生进行大量的记忆和理解工作。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

1.软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、投影屏幕、生物模型、食物样品等。

2.课程平台：北师大版七年级下册生物教材、教学PPT、在线学习平台等。

3.信息化资源：互联网资源、教育软件、生物学相关网站、视频资料等。

4.教学手段：讲授法、案例分析法、小组讨论法、实践操作法、问题驱动法等。

教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！今天我们要学习的是关于人类的食物。在我们的日常生活中，食物是我们不可或缺的，它为我们的身体提供了各种营养物质。那么，你们知道食物中包含哪些营养物质吗？让我们一起来探究一下吧！

2.自主学习

请同学们翻到教材第81页，阅读“食物中的六大类营养物质”部分，了解每种营养物质的作用，并尝试回答以下问题：

（1）蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体中分别起到什么作用？

（2）维生素、矿物质、水对人体的健康有何重要性？

3.课堂讨论

同学们，我们刚才自主学习了解了食物中的六大类营养物质。现在，我们来分组讨论一下如何合理搭配食物，做到均衡饮食。请每组设计一份合理的午餐食谱，并说明你们的搭配原则。

（1）分组讨论，每组设计一份午餐食谱。

（2）各组代表上台展示食谱，分享搭配原则。

4.案例分析

为了让大家更好地理解均衡饮食的重要性，我来给大家讲一个案例。小明的妈妈最近生病了，医生建议她注意饮食搭配，保持均衡营养。于是，小明的妈妈制定了一份饮食计划，她每天保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。经过一段时间的坚持，小明的妈妈的病情得到了很好的控制。这个案例告诉我们，均衡饮食对于身体健康非常重要。

5.知识拓展

同学们，除了均衡饮食外，我们还要注意食物的多样性。不同种类的食物含有不同的营养物质，多样化的食物摄入有助于身体获得更全面的营养。请大家课后思考一下，如何做到食物的多样性？

6.课堂小结

7.课后作业

请同学们结合课堂所学，完成课后作业：设计一份合理的晚餐食谱，并说明你们的搭配原则。下节课我