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1.认识实习报告

xxx年xx月21号，关于xx职业学院20xx级餐饮管理

与服务一班前往xxxx宾馆认识实习报告如下。

通过对xx宾馆近两个小时的餐馆，我主要从xx宾馆的

“外”和“内”两方面发表自己的看法。

“外”主要指的是xx宾馆的周围环境、交通和市场三

个方面。

第一，xx宾馆的周围环境。xx宾馆位于成都市东隅，

近邻二环路和成渝高速公路，宾馆占地155亩，荟萃精品花

木上千种，常年绿荫浓盖，花鸟缤纷；亭台水榭，溪流潺潺，

更有高档别墅掩映其中，自然人文景观交相辉映。

第二，xx宾馆的交通。距市中心天府广场5公里，火车

站9公里，飞机场15公里，交通便捷。

第三，xx宾馆的市场。xx宾馆时成都市区一家园林式

五宾馆，同时成都市人口排全国各城市人口第四，成都市旅

游业也非常发达，因此外来旅游的人口很多，这对xx宾馆

而言是一个很好的商机。

“内”主要指xx宾馆的内部设施，比如客房设施、餐

饮设施、会义设施和会所娱乐等。

xx宾馆的客房设施：荟萃现代高科技和亲情服务营造出

家的温馨。宾馆拥有总统楼、行政套房、三人套房、商务房

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450套，可同时入住700余人。室内设施高档配

套，有中央空调、宽带网络、程控电话、卫星电视、冰箱、

电子密码柜、网络门锁、新风设备、自动烟感报警系统和水

喷淋等先进设备及齐全的配套服务，伴您渡过愉悦舒心的美

好时光。

xx宾馆的餐饮设施：xx宾馆有着装潢一流，装修精美，

装饰典雅的桃源、松涛、马六甲、吉隆坡、五福酒家等风味

各异、档次高雅的餐厅，聚集国内厨师，根据您的口味，打

造人性化与个性化的餐饮，川菜、粤菜、潮州、淮扬菜、谭

府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各类西餐等精品美食，倾

力将饮食文化的深刻广博推向审美的极致，令您足不出户即

可享受世界美食，尽显皇尊显贵之气派。

xx宾馆的会议设施：xx宾馆的回忆都将以全程跟进的

方式，喂顾客提供现代化会议设施以及专业规范的会议服

务，在满足顾客的个性化需求的同时，灵活高效地帮顾客大

力各类高级会议，让顾客的会议活动变得轻松惬意。设备齐

全、功能完善的商务中心为顾客提供各类现代商务服务。

xx宾馆的：xx会所由国际一流设计师设计，饱含东南

亚风情的商务休闲场所。会所金碧辉煌，华丽高贵，格调大

方，卓尔不群，恒温游泳池、康乐水疗、休闲茶坊、歌城、

健身房等各类设施齐备，是您休闲娱乐、商务洽谈的理想场

所。

此次认知实习的最后，该企业的主管热情接待我们并

为我们做了关于企业的发展前景、员工要求等进行了讲解，

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识和优秀的文化素质，对心态的合理调整，要有积极向上的

心理品质，敢于竞争、拼搏。

通过此次的认知实习，我也认识到想要做好一位低层的

服务员，必须要有丰富的文化内涵，丰富的专业知识，同时

要有很高