《醛和酮》参考课件 (1).pptVIP

第3节醛和酮糖类和核酸第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第1课时醛和酮

课程标准要求学业质量水平1.认识醛、酮的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。2．能够列举醛的典型代表物的主要物理性质。能描述和分析醛的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学反应方程式。1.能根据问题解决的需要设计典型有机化合物的组成结构检测与合成的方案。(水平3)2．能基于“绿色化学”的理念设计有机化合物合成的方案，并对方案进行评价和优化。(水平4)

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课前预习案一、醛、酮的结构和命名1．醛、酮的组成与结构

醛酮官能团名称__________________官能团结构简式___________或—CHO________________组成通式饱和一元醛：CnH2nO(n≥1)饱和一元酮：_________________醛基酮羰基CnH2nO(n≥3)

4－甲基戊醛

3．常见的醛和酮名称结构简式状态气味水溶性用途甲醛__________________刺激性易溶制酚醛树脂、脲醛树脂乙醛CH3CHO液体刺激性易溶—苯甲醛_________液体__________—染料、香料的重要中间体丙酮____________液体特殊气味与水以任意比互溶有机溶剂、有机合成原料HCHO气体[注意]甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物。苦杏仁味

二、醛和酮的化学性质1．羰基的加成反应(1)加成原理

(2)加成反应①加成试剂有____________________等。②典型加成反应：乙醛与HCN：__________________________________________。丙酮与HCN：___________________________________________。HCN、NH3、醇

2．氧化反应(1)银镜反应、与新制Cu(OH)2悬浊液的反应

先出现白色沉淀后变澄清光亮的银镜蓝色絮状沉淀砖红色沉淀(2)催化氧化乙醛催化氧化的方程式：____________________________________。

醇

1．巧判断(对的打“√”，错的打“×”)(1)醛的官能团为—COH ()(2)饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO ()(3)甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 ()提示丙醛与丙酮互为同分异构体。(4)可用溴水检验CH2==CH—CHO中的碳碳双键 ()提示—CHO也能使溴水褪色。×√××

√×提示苯环上的甲基也能使高锰酸钾酸性溶液褪色。

2．(双选)下列有关说法正确的是()A．含有醛基的物质不一定是醛B．含醛基的物质能发生银镜反应，但不能使KMnO4酸性溶液褪色C．醛类物质在常温、常压下都为液体或固体D．醛与H2发生的加成反应属于还原反应答案AD解析含醛基的物质不一定是醛，如甲酸、甲酸某酯等，A项正确；因醛基还原性很强，能被弱氧化剂[如银氨溶液、新制的Cu(OH)2悬浊液]氧化，更易与强氧化剂(如溴水、KMnO4酸性溶液)反应，B项错误；甲醛在常温下呈气态，C项错误；在有机反应中，得氧或失氢的反应称为氧化反应，反之称为还原反应，因此醛与H2发生的加成反应属于还原反应，D项正确。

课堂探究案学习任务一醛、酮的同分异构体1．已知丁基共有4种同分异构体，分子式为C5H10O的醛有几种？提示C5H10O符合饱和一元脂肪醛的通式CnH2nO，可写为C4H9—CHO的结构形式，又已知丁基共有4种同分异构体，故分子式为C5H10O的醛应有4种。

2．分子式为C3H6O的同分异构体有哪些(已知碳碳双键与羟基相连的结构不稳定)？写结构简式。

1．官能团类型异构饱和一元醛、酮的通式都是CnH2nO，即含有相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。如丙醛(CH3CH2CHO)和丙酮(CH3COCH3)。2．官能团位置异构因为醛基一定在1号碳位上，所以醛不存在此类异构。但酮羰基的位置不同可造成异构，如2－戊酮与3－戊酮互为同分异构体。

3．碳链异构醛类的同分异构体可以从碳链异构去考虑，将醛的分子式写成R—CHO，找出R—的碳链异构体数目即为该分子醛类异构体的数目。酮类的同分异构体可以先从碳链异构去考虑，然后考虑位置异构。

1．某饱和一元脂肪醛中所含碳元素质量是所含氧元素质量的3倍，此醛可能的结构式有()A．2种 B．3种C．4种 D．5种答案A解析饱和一元脂肪醛的分子组成通式是CnH2nO，由“所含碳元素质量是所含氧元素质量的3倍”可得n＝16×3÷12＝4，所以此醛的分子式为C4H8O。分子式为C4H8O的醛即C3H7—CHO，因为丙基有两种(正丙基和异丙基)，所以该醛的结构有2种