塑料大棚环境下草莓栽培技术要点分析.docx

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塑料大棚环境下草莓栽培技术要点分析

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田新月

摘要：草莓是一种营养价值很高的水果，西安市长安草莓栽培始于二十世纪八十年代，已经具备一定的产业规模，可以向市场提供十余种草莓品种，农户种植效益得到了很大的提升。采用塑料大棚温室进行栽培与生产，可以更好控制温度、湿度等因素，有利于控制草莓果实质量与产量，但需要种植农户了解草莓生长发育特性，掌握塑料大棚环境下草莓栽培技术要点，从塑料大棚建设、合理控制大棚温度、光照强度、水分与肥料管理、蜜蜂授粉与人工授粉、摘叶与疏果等方面入手分析与探讨，为草莓植株的健康生长提供技术保障。

关键词：草莓栽培;温室大棚;技术要点

草莓是一种的多年生草本植物，是世界公认的果中“皇后”，因其色泽艳、营养高、风味浓、结果早、效益好而备受栽培者和消费者的青睐。我国各地均有草莓种植。草莓栽培最早开始于14世纪的法国，以后在世界范围内都开始进行草莓的栽培。草莓果实为心形，具有酸甜可口、香嫩多汁等特点，具有润肺生津、强健脾胃等功效，有着很好的药用价值，可以提高人体免疫力，对治疗肠胃病、防治动脉硬化也有着一定的效果。利用塑料大棚进行促成、半促成栽培，采用花芽已经形成的冷冻草莓种苗，在定植以后的30天就开花结果，60天就可以上市销售。如果草莓果实可以在春节前后成熟，可以以更高的价格出售，具有较好经济价值。

1长安区塑料大棚草莓栽培现状分析

长安草莓栽培开始于20世纪80年代，主要集中在黄桥村、燎原村等区域，采用露地种植方式，后改为露地与半促成栽培共存的方式，种植草莓的经济效益有所增长。在2010年引进了大棚促成栽培技术，主要有红颜、章姬、甜查理、宁玉、幸香、随珠等近十个品种，农户的种植效益得到了大幅提升。雁引路、环山路、长安大道、子午大道区域已经成为草莓的主产区，截至2018年3月，长安区草莓种植面积为1.2万亩，年产量约2万吨，总产值8亿元，鲜果期可从每年的11月份持续至第二年的5月中旬，长达半年之久，2014年12月2日，长安区草莓正式获得了国家农产品地理标志登记认证[1]。

长安草莓塑料大棚栽培已经具备产业规模，可以达到区域化生产的要求，以土地流转形成的合作社、种植大户等方式组织栽培与生产。经过政府部门和农业科研院所的支持，草莓品种结构得到优化，红颜、章姬两类品种已经占到全区种植面积的80%左右。形成了标准化的草莓生产技术，加强对农户的专业技术培训，采取标准化的栽培管理模式，更好地保证草莓品质与产量。

2草莓生长发育特性

2.1匍匐茎形成时期与条件

在北方高寒地区栽培草莓，如果草莓母株开花并结果，植株就会存在一定的匍匐茎，果实采摘期后会生成大量的匍匐茎。一般情况下，早熟的草莓品种形成比较早，晚熟品种则会稍晚。形成的时期会受到日照条件和低温环境的影响，超过12小时的日照会使植株催发大量匍匐茎，如果环境温度低于5℃，不能满足低温积累量，植株则会不形成或少形成匍匐茎[2]。

2.2花芽分化与发育

草莓品种、栽培方式与环境因素会影响到花芽分化，很多草莓品种会在13-27℃环境下进行花芽分化。1季草莓中的早熟品种不会对低温、较短日照条件敏感，2季莓却对上述两种条件敏感[3]。花芽分化完成以后，会不断发育成花蕾并开花，需要在较高的温度与日照时长情况下进行。

2.3休眠

如果气温变低或日照时间缩短，草莓植株则会进入到休眠状态。叶柄会变短，叶面也会缩减，会与地面保持平行并贴地生长，呈现出矮小莲座状态，这样就会进入到休眠。很多品种在4℃以下就会进入到休眠期，需要在低温天数的积累，还需要在长日照环境下，才能将草莓植株在休眠状态下唤醒。休眠会在花芽分化以后进行，会受到低温、短时照条件诱导，而日照时长对植株的影响更大。

2.4结果习性

草莓产量与植株穗数、花数、坐果率和果实大小有着直接关系，花蕾发育完成以后，会在环境温度超过10℃条件下开化，每个花穗中的花朵级次也有着差异，一级花先开放，二级、三级花再开放，后开放的次花会存在只开花不结果实的问题，即便结果也会存在畸形果或果实过小的现象，没有较好的经济价值。需要结合植株的生长情况进行掐尖，只保留初级、二级花才能保证坐果率。草莓单花持续时间在3-4天，需要在该期间进行授粉受精。开花授粉后的15天内，果实生长比较缓慢，会在后续的10天内快速生长，每天可增长2g，然后果实生长会放缓到停止[4]。

3塑料大棚草莓栽培技术要点

3.1塑料大棚建设

先要结合畦面宽度来对拱棚进行设计，把拱棚跨度设置为3-6m，采用1-3行立柱。如果要建設6-10m中大型拱棚，应该根据实际情况来增加立柱。在选择塑料大棚建设地点时，应该尽量选择背风且朝阳的区域，栽培区域的土壤应该疏松，富含有机质，可以进行排水灌溉，还需要拥有良好的通风条件，地势应该平坦且坡度较小。塑料大棚应该建设有墙体，保证