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语文小学二年级《二年级下册第三单元〈中国美食〉作业设计》--第1页
二年级下册第三单元《中国美食》作业设计
[作业目标]
1.结合课文所学，知道美食的同时，了解各种烹饪方法。
2.知道偏旁是“火”和“灬”的字都与火有关。
3.了解我们中国的传统饮食文化，知道中国的八大菜系，从而拓宽视野，增长见识。
4.能说出自己家乡的美食，知道家乡美食的特点，学会推介家乡美食。
5.尝试做一做自己喜欢的美食，取一个好听的名字，画一幅闻得到香味的画。
（设计意思：民以食为天。北宋文学家、书画家苏轼曾经为了吃河豚，说出了“也值得
一死”之言。人间天堂杭州也因一道美食“东坡肉”而增添了不少烟火气息。这些名人轶事
道不尽中国饮食文化的博大精深。
《中国美食》一文是识字课，本课生字基本上是带有“火”“灬”的字。而这些生字都
藏在美味的菜肴之中。在未得口福之时，一饱眼福也是学生所爱。读读各种美食，在积累各
种美食名称的同时，潜移默化地了解各种烹饪方法。
课文不过是抛砖引玉的作用，语文学习的魅力应该始于课本教材，而成于生活中的大语
文。走进生活，看《舌尖上的中国》，领略天南海北的饮食文化，了解我国自古以来的南北
八大菜系，知道满汉全席的故事，心情愉悦之时，又增长见识，乐哉，美哉。
从广度了解我国的饮食文化，纵向深入了解家乡的美食，将家乡美食推向更广阔的世界，
应该是小小少年努力的一个方向。曾经的一句“我把通江寄给你”，将通江美食传递到了更
多人的手中。
做一道美食，取一个好名字，画一幅画，又将美食回归到课本中来，将烟火味道与诗意
有机融合，将生活语文重新设计成语文那该有的模样。）
[作业内容]
作业一：走近中国的八大菜系
1.收看《舌尖上的中国》，挑逗味蕾。
2.亲子上网有哪些信誉好的足球投注网站中国的八大菜系，选择其中一种菜系，制作美食名片。
美食名片
菜系名：
特点：
特色名菜：
语文小学二年级《二年级下册第三单元〈中国美食〉作业设计》--第1页
语文小学二年级《二年级下册第三单元〈中国美食〉作业设计》--第2页
（设计意图：作业一首先让学生收看《舌尖上的中国》视频。直观感受中国
饮食文化的博大精深，由视觉挑逗味觉。因为《舌尖上的中国》第一集就是我们
家乡遂昌的冬笋。画面感的熟悉，遂昌式普通话的亲切，冬笋的耳熟能详，让一
切都水到渠成。为《中国的美食》的开课打下了坚实的情感基础。
亲子完成“美食名片”的制作。需要家长和孩子一起了解中国古代的饮食文
化，需要区别南北地域的饮食差异。家长领着孩子一起完成，降低了查找与制作
难度，同时，也能让家长和孩子一起了解名扬天下的“中国八大菜系”，有一个
纵向的系统性拓展，同时又能选择其中一个菜系进行深入了解，做到点面结合，
有效地激发了学生对中国饮食文化的热爱之情。此项作业建议放在课前预习完成，
然后在课堂导入环节作为一个激趣内容呈现。）
作业二：回顾烹饪方法
1.连一连，说说下列美食都用了哪些烹饪方法。
蛋炒西红柿北京烤鸭小鸡炖蘑菇朵眼炸糕
煮炸煎炒炖爆烤蒸
煎饼果子清蒸螃蟹宫爆鸡丁水煮鱼片
2.读各种烹饪方法，说一说你的发现。
我发现这些表示烹饪方法的字
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