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食物的消化和营养物质的吸收教案示例（二）

教学目标

1．学问方面：

（1）识记消化道的组成和消化酶的作用。

（2）理解牙齿的构造、功能和保健，胃和肠的构造特点以及各种消化腺的位置和功能。

（3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。理解养分物质被消化道汲取的内容。

（4）初步学会用放大镜观看猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观看唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

2．力量方面：

通过学习培育学生的观看力量、试验力量、思维力量。通过探究试验培育学生的创新精神和实践力量以及科研力量。

3．思想情感方面：

（1）通过学习，向学生渗透形态构造与功能相适应的辩证唯物主义观点。

（2）培育学生喜爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素养打下根底。

（3）通过探究试验，培育学生严谨的科学态度和科学素养。

重点难点

1．胃、肠的构造特点，食物的消化和汲取的概念是本节的重点。由于：对胃、肠的构造学生缺少感性熟悉，讲清胃、肠的构造特点为以后叙述胃、肠的消化作用奠定根底。除口腔外，各段消化道壁的构造与胃壁的构造根本相像，只讲胃壁的构造，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的构造有一个概括性的熟悉。

食物的消化和汲取的概念比拟抽象，由于组成消化道的各个器官，根本上都进展消化和汲取，所以消化和汲取是一个动态的过程，学生难于理解。

2．（1）小肠的构造特点与其功能的关系。（2）食物的化学性消化是本节的难点。由于：①小肠的构造特点既是本节的重点也是难点，学生不清晰小肠绒毛的位置和构造与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系，对小肠绒毛的构造特点的位置层次性搞不清晰，所以，学生理解了小肠的构造特点，有利于理解构造与功能是相适应的。②食物的化学性消化这局部内容，由于学生还没有学过化学，理解起来较困难，所以要通过试验加深理解。

教具预备

消化系统模式图（挂图、投影片、大屏幕投影）；牙齿的构造（挂图、模型）；胃壁的构造（挂图、模型）；观看小肠绒毛的材料用具；小肠内外表的皱疑和小肠绒毛示意图（挂图、大屏幕）；观看唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的材料用具；养分物质在消化道内的汲取部位示意图的课件。

课时安排4课时

第一课时教学过程

1.导言的设计

本节课可以就上节课的关于绿色食品的话题绽开争论或演讲。我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必需通过消化系统的消化才能被汲取，从而导入课题。

课前进展“生物学三分钟演讲”应当遵循以下要求：

①必需选取与生物学相关的内容，提倡与教学内容相关，但与教材内容无直接关系的也可，一次一个主题。

②素材要经过摘编整理，语言简洁扼要，通俗易懂，富好玩味性。

③演讲时姿势大方、声音嘹亮、语速适中。

④演讲稿字迹工整，图文并茂。讲完后交教师存档，期末进展评比总结。

⑤每堂课前由生物科代表负责指定同学预备，演讲时间在三分钟以内。

通过演讲活泼了课堂气氛，培育了学生猎取信息的力量，开阔了视野，激发了学生学习生物学的兴趣。

2.关于消化系统的组成的教学

①对于消化系统的组成，教师可以让学生将课本中的插图和消化系统组成表对比着进展自学，特殊应留意位置的前后挨次，根据由上到下的挨次进展记忆。还可以运用消化系统的挂图、模型或多媒体大屏幕，结合学生自身进展教学，使学生了解消化系统的组成器官和主要器官在人体内的自然位置。学生对消化腺简单无视，因此教师应当利用模型（大屏幕）指出它们在人体内的位置、分泌哪种消化液，消化液的作用在以后的试验课中加以理解。

②学生自学完消化系统的组成，通过嬉戏检查学生的自学效果：

a.按序排队：请十三名同学分别戴上写有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等字样的标签，按消化道各器官的次序排队，消化腺与消化道的关系，以手搭肩示意，看哪些同学反响快，学问把握的精确，可以进展两组。

b．找朋友：消化腺及其分泌的消化液一一对应。预备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过嬉戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使学问把握更轻松更深刻，做到寓教于乐。

③口腔局部的教学，学生对比课本上的彩图，记清牙齿的构造，然后教师通过观看牙