第8章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收(1)2023-2024学年七年级下册生物同步配套教学设计（北师大版）.docx

第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收(1)2023-2024学年七年级下册生物同步配套教学设计（北师大版）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收(1)2023-2024学年七年级下册生物同步配套教学设计（北师大版）

教学内容

本节课的教学内容来自于北师大版2023-2024学年七年级下册生物同步配套教学设计第8章第2节“食物的消化和营养物质的吸收(1)”。本节主要介绍了食物的消化过程和营养物质的吸收过程。具体内容包括：

1.食物在口腔的消化：通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被初步分解成较小的颗粒，同时口腔内的唾液淀粉酶开始分解淀粉。

2.食物在胃的消化：食物进入胃后，胃液的作用下，蛋白质被初步分解，食物进一步被分解成小分子物质。

3.食物在小肠的消化和吸收：食物在小肠内与胰液、胆汁等消化液混合，完成对糖类、蛋白质和脂肪的消化，营养物质被小肠吸收进入血液循环。

4.大肠的功能：大肠主要吸收水分和电解质，将未消化的残渣转化为粪便，排出体外。

本节课重点让学生理解食物的消化和营养物质的吸收过程，掌握各段消化道的功能和作用，提高学生的生物素养。

核心素养目标

本节课的核心素养目标为：生命观念、科学思维、科学探究、社会责任。通过学习食物的消化和营养物质的吸收过程，使学生建立正确的生命观念，理解生物学的基本概念和原理；培养学生运用科学思维方法，分析和解决生物学问题；引导学生进行科学探究，提高学生的实验操作能力和探究能力；使学生认识到生物学知识在生活中的应用，增强社会责任感和使命感。

学情分析

本节课面向的是七年级下的学生，他们已经掌握了生物学的基本概念和原理，对食物有一定的认知。但在食物的消化和营养物质的吸收方面，他们可能存在一些模糊的认识。此外，学生的观察能力、实验操作能力和科学思维方法有待进一步提高。

在知识方面，大部分学生对食物的消化和吸收过程有一定的了解，但缺乏系统的认识。他们可能知道食物在口腔、胃和小肠的消化过程，但对各段消化道的功能和作用理解不深。因此，在教学过程中，需要引导学生梳理已有的知识，建立系统的生物学观念。

在能力方面，学生的实验操作能力和科学探究能力有待提高。本节课通过实验和探究活动，让学生亲身体验和观察食物的消化过程，提高他们的实践能力。同时，引导学生运用科学思维方法，分析和解决生物学问题。

在素质方面，学生应具备良好的学习习惯和团队合作精神。在学习过程中，鼓励学生积极参与讨论、提问，培养他们的主动学习意识和批判性思维。此外，学生应具备一定的自主学习能力，能够独立完成实验和探究任务。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《2023-2024学年七年级下册生物同步配套教学设计（北师大版）》第8章第2节。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，包括食物的消化过程、各段消化道的功能和作用的图片和图表，以及实验操作视频等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性，包括实验操作所需的试管、滴管、显微镜等器材。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等，以提供良好的学习环境和实验操作空间。

教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！上一节课我们学习了食物的来源和组成，这节课我们将探究食物的消化和营养物质的吸收过程。希望大家能够通过本节课的学习，更深入地了解生物学知识在生活中的应用。（板书课题：食物的消化和营养物质的吸收）

2.自主学习

请同学们翻到教材第8章第2节，阅读相关内容，了解食物在口腔、胃和小肠的消化过程，以及各段消化道的功能和作用。在阅读过程中，大家可以将自己的疑问记录下来，待会儿我们一起讨论。

3.课堂讲解

（1）食物在口腔的消化

口腔内的牙齿和舌的搅拌，使食物被初步分解成较小的颗粒。同时，口腔内的唾液淀粉酶开始分解淀粉。同学们，你们知道唾液淀粉酶的作用吗？

（2）食物在胃的消化

食物进入胃后，胃液的作用下，蛋白质被初步分解，食物进一步被分解成小分子物质。请大家思考一下，胃液是如何分解蛋白质的？

（3）食物在小肠的消化和吸收

食物在小肠内与胰液、胆汁等消化液混合，完成对糖类、蛋白质和脂肪的消化，营养物质被小肠吸收进入血液循环。同学们，你们能说出小肠吸收营养物质的过程吗？

（4）大肠的功能

大肠主要吸收水分和电解质，将未消化的残渣转化为粪便，排出体外。那么，大肠在消化过程中起到了什么作用呢？

4.实验探究

（1）口腔消化实验

我们将进行一个口腔消化实验，观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。实验步骤如下：

①各组同学准备一片面包，将其揉碎；

②在面包碎中加入适量的唾液，搅拌均匀；