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大学生职业规划书——奶茶店例文
创业计划书
一、前言奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回
收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3
个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太
多周转金,非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创
业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对
以后的经营管理起着很大的影响。
三、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自
采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价
廉的货,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的
事,可能会让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。
具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每
封一下口,计数器都会记一下数,无论电有没有接通,是一种
机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注
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意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大
约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得
结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要
注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地
方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口
膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插
破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么
一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什
么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸
管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱,
不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很
重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚
度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。
最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一
下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯
沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用
手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大
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破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶
茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是
很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方
很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小
包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用
料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸
管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖
端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的
尖已经弯了,那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九
阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说
的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要
部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注
意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要
的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。
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7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器
来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,
这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨
天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,
像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
四、产品与价格分析^p四、奶茶店选址1、繁华的
商业街
这样的位置寸土寸金,而且这样的位置并不好找,即使
有,房价高得也令人为难。必须精确计算可得利润情况。如果
确定有较高利润,即使是有一定的风险也应果断租下,高投入
与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形
成的,价格围绕市场的平
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