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现代商务用餐礼仪之西餐礼仪
前言?随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人，西餐礼仪随着国际商务交往的日趋频繁，在此，就必须了解、熟悉和正确运用宴请礼仪和西餐礼仪。
目录u基本礼仪u进食礼仪u仪态礼仪u总结
DoYouKnow?v吃鱼喝哪种酒嘴合适？v餐巾的正确使用：a.系在脖子上b.放在膝盖上v哪只手拿刀?a.红葡萄酒b.白葡萄酒v吃面包时用哪种方法正确？a.用餐刀切成小块a.右手b.左手b.用手撕成小块v用餐中刀、叉的摆放方法：a.八字形b.并排放在右侧v饭前通常喝哪种酒？a.白兰地b.开胃酒
基本礼仪西餐餐具摆放?叉子、主食在左侧?刀勺、饮品在右侧?餐具从外侧起?别人的用餐错误不提醒
西餐中座次安排?恭敬主宾?女士优先?以右为尊?面门为上?交叉排列
?开胃菜（坚果，小块鱼和肉）?面包（鲜面包，烤面包）?汤（红汤，白汤，清汤）?主菜?蔬菜沙拉?甜品（冰激凌，布丁）?水果?咖啡?菜肴从左边上，饮料从右边上
用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝喝汤时不出声v主菜用刀切割，一次吃一块，不可一次切完再逐一食用口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出v面条和面包面条用叉子卷妥食用面包用手撕成小块入口，不可用嘴自己食v甜点
仪态礼仪?坐姿端正，不要趴在桌子上?服装干净?嘴里有食物，不可谈话?说话文明，不可打扰邻座的人?不要对菜肴挑剔?不要抱怨服务人员?不要打断别人的说话，也不要只同一人交谈?不可当众剔牙，补妆妆?尽量让自己的动作举止自然得当
总结?在商务往来中，商务用餐礼仪体现着商务人员不仅个人的修养与素质，文明与礼貌，也反映公司团队的形象。所以我们要了解一些基本常识和礼仪，文明就餐，以免造成尴尬和影响形象，甚至是影响公司利益。
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