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食品生产企业自查报告范文

食品生产企业自查报告1

一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所

使用的食品原料合格。

二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食品安全相关标

准，绝对不含塑化剂。我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康，对所有原料

来源及质量均严格监控，请广大消费者放心饮用我司产品。

四、公司严格执行产品出厂检验制度。做到出厂产品批批进行检验，并如实填

写检验数据及报告，对不能检验的项目进行委托检验。出厂检验、委托检验都符合

法律、法规规定。

五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及产品的处理记录；

对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。

六、食品标签符合食品标识管理规定。我司生产的产品品种多，为了避免过程

出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。

七、公司已建立产品销售台帐。建立SPC系统，批批录入系统，从原料入厂、

配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品安全法

规定。

八、企业标准已收录必威体育精装版标准，并已向质监局备案。

九、公司已建立食品召回管理制度。一旦发现不符合《食品安全法》和食品安

全卫生标准要求的产品，我司将严格按照法律规定进行处置。每月进行产品追溯演

练，对于食品召回的相关程序不断进行梳理、更新。

十、公司建立了企业从业人员健康和培训管理制度，严格遵守食品安全法的规

定。新员工入厂时必须持健康证上岗，并每年对从业人员做健康体检。

十一、公司委托或受委托加工产品，已在市质监局备案，并保证产品标识、产

品质量均符合法律法规的要求。

十二、公司按相关规定建立消费者投诉受理制度，保存消费者投诉受理记录。

对消费者投诉做到及时处理，给消费者满意的答复。

十三、公司主动收集企业内部发现的和国家发布与企业相关的食品安全风险监

测和评估信息，并做出反应，同时建立并保存相关记录。

十四、公司建立并制定食品安全事故处置方案，并定期检查各项食品安全防范

措施。发现不符合项及时纠正并解决。每年做一次食品安全应急预案演习。

《落实企业质量安全主体责任》以来，在过程中发现的问题得到了及时改进，

公司全体员工的法律法规意识得到了加强，企业是公司全体员工的法律法规意识得到了加强，企业是质量安全第一责任人质量安全第一责任人的意识得

到了提高。今后，我公司将严格质量管理，不断提升产品质量水平，努力为消费者

生产放心满意产品。

食品生产企业自查报告2

xx食品厂，地处xx市经济开发区南园，东临220过道，交通十分方便。本厂

于xx年建成，占地3600平方米，建筑面积1800平方米。主要从事味精分装，鸡

精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售，于xx年末第一次取得食品生

产许可证。最近一次的审验时间是xx年的1月20号。

从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实

走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中，得到了xxxx质检分局大量的无

私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量一直很有保障，

没有出现过什么质量事故。

厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料必须都是

经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求

很严格，必须符合国家对该食品的`卫生要求，比如味精要符合gb/8967的要求，

白糖要符合gb317的要求，等等。

厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些添

加剂的购进和使用都是严格按照gb2760的要求做的。

春节过后，按照xx市质量技术监督局xx分局，关于加强食品生产加工企业落

实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管理小组，由法人葛金河任组

长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照

《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》，从企业资质变化情况，采购

进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情

况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条进行自查。根

据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于

稍有差次的，及时做了整改。现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准要求组织

进货、生