中式餐厅调研报告范文4篇.pdf

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中式餐厅调研报告范文4篇

ResearchReportModelofChineseRestaurant

汇报人：JinTaiCollege

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中式餐厅调研报告范文4篇

前言：调研报告是以研究为目的，根据社会或工作的需要，制定出切实可行的调研

计划，即将被动的适应变为有计划的、积极主动的写作实践，从明确的追求出发，

经常深入到社会第一线，不断了解新情况、新问题，有意识地探索和研究，写出有

价值的调研报告。本文档根据调研报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便

于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘

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1、篇章1：中式餐厅设计调研报告

2、篇章2：餐厅调研报告模板通用版

3、篇章3：餐厅调研报告模板基础版

4、篇章4：中式餐饮空间调研报告

篇章1:中式餐厅设计调研报告

一导言

调研时间：20**年1月—20**年2月

调研地点：郑州市郑汴路*路、武汉市*区江汉一路4号

调研方法：实地考察、上网、文字资料

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考察内容：中式餐厅、市场调查

调研目的：深入了解中原文化和中式餐厅的设计，为毕

业设计提供帮助。

二课题基本情况介绍

（一）课题选题背景

1、课题现状：

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第

三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥

着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业高速发展，成为

“热门”行业之一。我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。

设计方面运用中式独特的构图手法，装饰简洁凝重，有意忽略

“界面”的装饰，而在于从整体空间着手，突出空间的节奏韵

律感，创造高素质人文空间。使用方面在餐具和用品借鉴河南

远古陶瓷花纹，让中式餐饮的视野变得更为宽广，在经营上创

新的渠道也变得更为多元，为中式餐饮品牌的创新提供了很多

的借鉴。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁

的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐

饮企业吸引消费者的一大差异化手段。

2、所在区域状况

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郑州地处国家地理中心，是中国中部地区重要的中心城

市和国家重要的综合交通枢纽。郑州是国家服务业综合改革试

点城市，现代物流、会展、文化旅游、服务外包等现代服务业

发展迅速，是中部地区最大的物资集散地。郑州被认为是中国

商业的发源地之一，又是中国国务院确立的商贸中心试点城市

之一。

（二）课题选址及周边环境

课题选址在河南省郑州市郑汴路东明路附近，郑汴路地

理位置十分优越，交通便利。附近有车站、商务酒店和私人会

所等休闲娱乐场所