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吐鲁番黑桑栽培管理技术

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罗闻芙古亚汗·沙塔尔阿地力·阿不都古力武云龙韩泽云周慧刘丽媛

摘要：黑桑是吐鲁番本地主栽桑树品种，从建园、定植、定植后管理、整形与修剪、施肥、灌水、花果管理和果实采收等环节，详细介绍了吐鲁番黑桑的栽培管理技术，以期为吐鲁番桑产业发展提供技术支撑，也为广大果农增收致富提供技术保障。

关键词：黑桑;栽培;夏伐;吐鲁番

吐鲁番黑桑是吐鲁番本地主栽桑树品种，桑科、桑属乔木，叶小果小，枝细长，树势弱，果实整齐、呈椭圆形，果黑色、有籽，果柄短，果实初熟时呈红色，成熟后变紫黑色，具有很高的药用和经济价值。

黑桑作为吐鲁番主栽桑品种之一，其浆果可溶性固形物含量高、汁多、营养丰富、口感甚佳，深受吐鲁番人民喜爱。近年来，按照吐鲁番市大力加快特色林果业发展的战略部署，桑产业得到了有力推动和长足发展，目前已成为吐鲁番市重要的绿化树种和经济林木，为社会稳定、林果产业升级、乡村振兴、农民增收提供了有力保障。目前，全市桑种植面积达5万亩，经济效益和生态效益日益凸显（图1）。

1建园

1.1园地选择

新建桑园应选择地势平坦、土层深厚、排水良好、通风向阳、无污染、水源充足的地块，这样才可保证建园成功（图2）。

1.2土壤

应选用熟地，以壤砂土、壤土为宜，其中以排灌条件良好、土质较肥沃的壤土长势最好，土壤酸碱度（pH值）一般要求在6.5～7.5[1]。

1.3时间

一般建园时间以春秋为宜。

1.4株行距

黑桑栽植的密度结合品种特性、土壤肥力、气候特点等多种因素而定，株距为3.0～3.5米，行距为4～5米（图3）。

1.5栽植密度

栽植密度以34～43株/亩为宜（图4）。

2定植

2.1挖定植沟

定植前进行深翻，将土地整平，以东西行向规划建垄栽植，垄两侧挖深、宽均为50～60厘米的定植沟。

2.2挖定植穴

定植沟内分层施入充分腐熟的有机肥，每亩施入3～4米3，施入后沟土回填并平整土地。

2.3桑苗准备

苗木要求鲜活，直径在1厘米以上，苗木高度在80厘米以上，根系发达，无机械损伤，无检疫性病虫害。

2.4栽植时间

3月上中旬栽植，即以桑芽萌动前栽植为好。

2.5定植方法

采用“三埋两踩一提苗”方法进行苗木定植，这是造林中常用的栽植苗木的方法。具体方法：首先将树苗放入栽植穴内，用表土回填、覆盖树根，然后用手往上提一下树苗，使根系舒展，后用脚将覆土踩实，接着再回填表土，至与地面平齐后再踩紧;最后在苗木基部再盖一层松土。

3定植后管理

3.1浇水

苗木定植后，浇1次透水。以后每7天浇一次水，连续浇3次，以后根据情况适时补充水分。浇水后及时将根部的土壤踩实，做到无空隙，确保苗木成活。

3.2中耕除草

桑园灌水后及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草，中耕深度5～10厘米。实行生草覆盖裁培的果园，在黑桑行间种植三叶草、苜蓿、多花黑麦草等，并及时刈割，将鲜草覆盖在树盘内。

4整形与修剪

4.1树形培养

4.1.1定干定植后的苗木在距地面80厘米左右处短截定干，以确定直立的、没有侧枝的主枝。

4.1.2选留骨干枝发芽后每株即可萌发新梢5～6个，选留3～4个长势健壮的枝条，形成骨干枝。

4.1.3培养当年结果母枝每个骨干枝长至15～20厘米时摘心，以促发侧枝，扩大树冠。若一次摘心发枝太少，可反复摘心2～3次，确保当年抽出10～15个侧枝。每个骨干枝选留2～3个生长健壮的侧枝，当年每株苗木培养6～8个侧枝，作为结果母枝（图5），以保证第二年丰产[2]。

4.1.4培养第二年的结果母枝第二年6月初黑桑成熟采收后，结合整形进行夏季修剪，所有的结果母枝均留2～3芽短截，以促进其萌发新梢，作为下年的结果母枝。夏伐时间宜早不宜迟，以保证新梢有充足时间生长，积累营养进行花芽分化。

4.1.5培养成龄树形每年都在黑桑采收后夏伐短截，逐步形成树形。冬季修剪时，对夏伐后萌发的弱小枝、退化结果母枝、病虫枝等全部从基部剪除;每株保留10～30个结果母枝;将保留的结果母枝适当短截，一般剪去结果母枝顶端15～20厘米生长不饱满、不充实的部分，作为下一年的结果母枝[3]。

4.2冬季修剪

4.2.1修剪时间一般在1月底至2月底完成。

4.2.2整形方式常采用自然开心形整形方式（图6）。修剪时应多保留小枝，以加速成形，提早结果。随着树龄增长，结果渐多，发枝力弱，不会使树冠过于密闭，把长剪和疏剪结合起来，长果枝留30～60厘米短剪，大枝背上的旺梢長至80～100厘米时，在枝基部2～3厘米处使其弯曲，以抑制生长，对衰弱的结果枝进行不同程度的更新。到盛果期后加强更新修剪，不断形成新果枝，同时培养基部的徒长枝，避免发生空膛现象。

4.3夏季修剪

4.3.1抹芽除萌一般在3