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创建绿色饭店方案

绿色饭店，是时代的需要，是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现，也是饭

店提高自身品位与开源节流、节支增效的需要。节能降耗，开源节流，需要我们饭店

所有成员的同心协力，身体力行。它作为一个长期性不断发展的理念，饭店必须以人

员素质的提高和管理措施的加强为保证，将绿色饭店与饭店的运行管理相结合，将

环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，积极能动的调整饭店的长

远发展战略，改良饭店的环境，优化饭店的设备设施组合与运行方式，节省饭店开

支，形成具有鲜明时代特色的饭店管理新理念。在此基础上，它将会给饭店的发展

带来积极创新的意义和实质的效果，实现既能满足市场的需要，又能保护环境并可

持续发展的运行方式。

一，绿色饭店的理念

1理念：

绿色酒店是指那些为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生

态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿

色酒店”就是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经

济发展状况和道德规范，即：一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，

减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、

消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。

2绿色饭店经营标准“绿色饭店”，就是将环境保护和可持续发展理念，运用

到饭店管理中的一

种经营模式。“绿色”往往象征着“生命”和“回归自然”，因此，“绿色饭店”

就是环保型饭店、生态效益型饭店、环境友好型饭店。我们可以把“绿色饭店”

理解为即能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品，并在饭店的整个经

营过程中，以对社会，对环境负责的态度，坚持合理利用资源，保护生态环境。

倡导饭店的节能工作全员参与，思想重视，持之以恒，不断创新。

3主题口号

绿色和谐，舒适、安全、健康。

4饭店节能指导

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本节能指导依据创建绿色饭店标准的相关内容，为饭店开展争创绿色饭店活动

而拟定。旨在推进以资源节约、环境保护为重点的绿色饭店的创建。旨在向饭店

全体员工宣传和普及节约技术技巧和管理方法，切实强化能源管理控制能力，有效

开展节能降耗工作，降低运营成本，保护好环境。旨在能使饭店全体员工了解节

能工作的具体内容及方法，同时鼓励饭店全体员工提出可行的建议，以不断丰富

能源的节约控制工作，以推动节能工作的不断发展。具体如下：

（1），每日每班按时记录各类能源的实际消耗情况，详细分析整体能耗变化，找

出能源消耗的主要因素。

（2），准确掌握每一个耗能设备，消耗能量大小和时间。

（3），根据季节或其它条件的变化及时调整、优化各种用能设备的运行时间和

参数。

（4），根据整体能耗分析结果，完善节能管理制度，建立部门用能责任制，并

作为业绩进行考核。

（5），公示部门、区域耗能情况，让员工了解并激励员工节能。

（6），公共设施与设备节能

1）供电系统节能

根据用电负荷的大小和性能，合理配置变压器的容量和台数，控制运行负

荷为额定容量的70-90%。

合理装置无功率补偿设备，功率因数控制在0.95。

配置电力变压器负荷时