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育婴师营养与喂养试题--第1页

育婴师营养与喂养试题

一、单项选择

1.影响大脑发育，引起()多是由于脂肪摄入不足而引起；肥胖则多由脂肪过量而引起。P21

A、营养不良，生长发育缓慢，免疫力下降

B、某些皮肤病（如湿疹）

C、体重轻，易疲劳、头晕等

D、消化缓慢，消化不良

2.容易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是()等。

A、钙、铁、锌、碘B、钙、铁、磷、铜

C、钾、镁、钴、钵D、钴、氟、锌、硫

3.小儿()多是由钙缺乏而引起。P24

A、血红细胞减少，产生贫血

B、佝偻病和手足抽搐

C、矮小症、异食癖、食欲减退、伤口愈合差等

D、甲状腺功能不足、智力低下、呆傻等

4.()是构成人体骨骼和牙齿的主要矿物质。P24

A、钙B、铁C、锌D、碘

5.()是碘缺乏的结果。P25

A、血红细胞减少，产生贫血

B、佝偻病和手足抽搐

C、甲状腺功能不足、智力低下、呆傻等

D、矮小症、异食癖、食欲减退、伤口愈合差等

6.()是水缺乏造成的结果。P25

A、婴儿营养不良B、消化液稀释，引起消化不良

C、婴儿眼睛浮肿D、婴儿代谢紊乱，水电解质平衡失调

7.下列那种情况会引起喂养过度()。P205

A、喂奶时的速度过快B、给婴儿的食物过杂

C、给婴儿喂养的次数过多D、给婴儿喂食了不宜消化的食物

8.喂养过度婴儿会出现如下症状()。P205

A、拉肚子B、便秘C、呕吐D、营养均衡

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9.防止婴儿溢奶可采取的方法()。P200

A、喂奶后将婴儿横抱数分钟

B、喂奶后将婴儿轻放在床上，让其尽快入睡

C、喂奶后将婴儿竖立抱起即可

D、让婴儿向右侧趴着，轻拍其背部，帮助排出咽下的空气

10.换乳期是婴儿生长过程的必然阶段，通常把()的时期称为换乳期。

A、婴儿脱离乳类食物的过程

B、添加半固体食物的过程

C、添加“副食”的过程

D、以母乳或配方奶喂养为主逐步过度到固体食物喂养为主

11.婴儿生长发育潜能的最佳发挥有赖于不同阶段的营养供应，泥糊状食品可以满足婴儿的()。

A、对食物特性的了解B、对热能的需要

C、味觉需要D、调节食物结构

12.婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭。其正确的划分是()。P202

A、一级火箭-母乳喂养期；二级火箭-配方奶衔接期；三级火箭-自然食物均衡期

B、母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭）

C、哺乳期（一级火箭）；换乳期（二级火箭）；泥状食物添加期