《羧酸》参考课件.pptVIP

;课程标准要求;;课前预习案;CH3COOH;

3．羧酸的物理性质

(1)水溶性：分子中碳原子数在_____个以下的羧酸能与水互溶。随碳链增长，羧酸在水中的溶解度迅速________。

(2)沸点：比相同碳原子数的醇的沸点______，原因是_________________________________。

;4．常见的羧酸;二、羧酸的化学性质

1．预测丙酸的化学性质

丙酸分子的结构式如下，联系前面所学醇、醛、酮等知识，请推测其可能发生的反应类型。;2．羧酸的化学性质(以丙酸为例)

(1)弱酸性

羧酸是一种弱酸，其酸性比碳酸的强，具有酸的通性。

__________________________________________________________________。

(2)取代反应

①与乙醇的酯化：____________________________________________________________。

②与NH3反应(加热条件下生成酰胺，羟基被—NH2取代)：

______________________________________________________。;3．羧基的还原反应

一般情况下，羧基很难被还原，但强还原剂如氢化铝锂(LiAlH4)可将羧基还原，羧酸还原为相应的醇。

______________________________________。;1．巧判断(对的打“√”，错的打“×”)

(1)乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸 ()

(2)乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2 ()

(3)向苯酚和醋酸中滴加少量紫色石蕊试液，溶液都变为红色 ()

(4)1molC2H5OH和1molCH3COOH在浓硫酸作用下加热可以完全反应生成1molCH3COOC2H5 ()

(5)乙二酸可以做还原剂 ()

(6)乙酸分子中含有碳氧双键，一定条件下乙酸能与氢气发生加成反应 ()

提示羧基中的碳氧双键不能与氢气发生加成反应。;

2．下列物质中，不属于羧酸类有机物的是()

A．乙二酸 B．苯甲酸

C．硬脂酸 D．石炭酸

答案D

解析要确定有机物是否为羧酸，关键看有机物中是否含有羧基。石炭酸为苯酚的俗称，属于酚类。;答案AC

解析甲酸分子中含有醛基和羧基两种官能团，具有醛与羧酸的双重性质。;课堂探究案;3．如何设计一个简单的一次性完成的实验装置，比较乙酸、碳酸和苯酚的酸性？饱和碳酸氢钠溶液的作用是什么？;提示装置图：

饱和碳酸氢钠溶液的作用：吸收挥发的乙酸，防止对碳酸的检验造??干扰。;答案AB;

解析有机物A中有醇羟基、酚羟基、羧基，三者均能与钠反应，故1molA能与3mol钠反应，A项错误；A中的酚羟基、羧基能与氢氧化钠反应，故1molA能与2mol氢氧化钠反应，B错误；A中的酚羟基、羧基能与碳酸钠溶液反应，C项正确；A中含醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，含羧基，能与醇发生酯化反应，D项正确。;2．(双选)羧酸M和羧酸N的结构简式如下图所示。下列关于这两种有机物说法正确的是()

A．两种羧酸都能与溴水发生反应

B．两种羧酸遇FeCl3溶液都能发生显色反应

C．羧酸M与羧酸N相比少了两个碳碳双键

D．等物质的量的两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗NaOH的量不相同

答案AD;

解析羧酸M中的碳碳双键能与溴水发生加成反应，羧酸N中酚羟基的邻(或对)位的氢原子可与溴水发生取代反应，故两种羧酸都能与溴水反应；羧酸M中不含酚羟基，不能与FeCl3溶液发生显色反应；羧酸N中不含碳碳双键，无法与羧酸M比较碳碳双键的多少；羧酸M中只有—COOH能与NaOH反应，而羧酸N中—COOH和3个酚羟基均能与NaOH反应，故等物质的量的两种羧酸反应消耗的NaOH的量不相同。

;[易错警示]羧基与碳酸钠反应注意量的关系

(1)－COOH与Na2CO3按物质的量之比1∶1反应，此时Na2CO3反应生成NaHCO3。

(2)－COOH与Na2CO3按物质的量之比2∶1反应，此时Na2CO3反应生成CO2。;据2020年2月27日报道，“非瘟是坐在轮椅上的冷面杀手”，案例表明只要通过科学、规范、严格的生物安全措施，非洲猪瘟可控可防。对待非瘟我们应该保持理性的心态。非瘟虽然可以达到100%的致死率，但是非瘟病毒其实很脆弱，酸化剂在预防非瘟疫情方面起到了很好的效果。酒石酸就是常见的酸化剂，其结构如下：

(1)酒石酸分子中含有几种官能团？

(2)1mol酒石酸最多可与多少NaOH发生中和反应？

(3)1mol酒石酸最多可与多少NaHCO3发生反应？

(4)1mol酒石酸最多可与多少Na发生