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商品管理培训By:
课程目录
第一课认识商品管理?什么是商品管理;?商品管理的流程;?“二八”法则;?常见的商品指标。
什么是商品管理?商品管理是指从分析顾客的需求入手,对商品组合、定价方法、促销活动,以及资金使用、库存商品和其他经营性指标作出全面的分析和计划,通过高效的运营系统,保证在最佳的时间、将最合适的数量、按正确的价格向顾客提供商品,同时达到既定的经济效益指标。
商品管理的涵义需求分析计划1、以需求为导向;2、以分析为手段;3、以计划为导航。
商品分析的重点
商品管理的核心你所知道的商品管理:订货、补货、销售、调拨、促销。商品管理的真正核心:利润+资金。利润:合理的毛利控制,保障商品的盈利能力;资金:合理的库存控制,确保资金链的流畅。
商品管理的流程利润最大化
“二八”法则二八定律又名80/20定律、帕累托法则(定律)也叫巴莱特定律、最省力的法则、不平衡原则等,被广泛应用于社会学及企业管理学等。在商品管理中,二八法则被用作重点商品管理,即20%的款式可产生80%的销售。这个比例指的是趋势,意指大部分销售都是由小部分款式带来的。
匹克14Q4服装单款排名销售贡献款式排名1-1011-2015102016%21-3010950212%314151617181-9052221%销售额销售占比累计占48%63%75%84%91%95%98%99%100%
常见的商品术语
SKU英文全称为stockkeepingunit,简称SKU,定义为:保存库存控制的最小可用单位,即我们通常所说的单款单色。SKU用来衡量商品的宽度,可通过对比店铺的陈列容量以及库存的SKU数量来判断商品宽度是否满足或溢出。SKU过多:陈列臃肿,款式得不到充分展示,造成资源浪费;SKU过少:陈列单薄,顾客可选性小,影响成交量。
如何计算SKU数?
货都是公司订的,我怎么控制自己店铺的SKU数?匹克:匹克实行的是单店订货制,商品宽度由店长自行控制;搭档:由店长提报《门店商品宽度规划表》,公司根据门店需求安排商品宽度。
计算出自己门店合理的SKU数,思考自己现有的SKU数是否合理?
商品管理与陈列基本原则:陈列必须结合库存来做。1、以品类销售贡献来决定陈列面大小;2、黄金陈列位置留给畅销款、主推款,并保证库存充足;3、断码产品及时调出黄金陈列位置。黄金陈列位置:①、与顾客视线等同的货架;②、顾客出入口集中处,主要通道;③、货架中心位置。
动销率用来评价门店各品类商品销售情况的指标;计算公式:动销率=销售SKU数/库存SKU数×100%;动销率反映的是某个销售周期内,库存商品的动销情况,能够从一定程度上反映门店商品的畅滞销情况。
类别服装服装鞋子鞋子性别男款型卫衣卫衣销售SKU库存SKU动销率12712100%女89687.5%男休闲鞋8休闲鞋588.9%83.3%女
几种特殊的动销率结果1、动销率100%①录销售单时货号输错,销售了店铺里没有的商品;②有单款商品已销售完毕。2、动销率=0%存在非应季的商品库存,导致无销售。3、动销率=#DIV/0!(被零除)该品类商品全部售罄完毕,库存为0。
中山匹克男装动销情况类别性别款型长T长裤短T销售SKU库存SKU动销率113%9318327514110497%0%0%2%80%75%短裤篮球服马夹毛衣183棉裤棉衣七分裤梭织外套卫衣五分裤羽绒服针织外套专业服组合套23024971225241816100%61%男服装0%1228100%112%0%121612017367%100%#DIV/0!87%23347男汇总50%
毛利率毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比,其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额;用公式表示:毛利=销售收入-销售成本;毛利率=毛利/销售收入×100%=(1-销售成本/销售收入)×100%=(销售折扣-成本折扣)/销售折扣×100%=(1-成本折扣/销售折扣)×100%毛利率衡量的是商品的盈利能力,理论上毛利率越高越好,现实中必须结合市场条件及运营成本来测算合理的毛利率。
1、某款商品的进货价是60元,销售价是100元,请问该款商品的毛利率是多少?方法一:毛利率=(100-60)/100×100%=40%方法二:毛利率=(1-60/100)×100%=40%2、某款商品的进货折扣是4折,销售折扣是8折,请问该款商品的毛利率是多少?方法一:毛利率=(8-4)/8×100%=50%方法二:毛利率=(1-4/8)×100%=50%
毛利率会超过100%吗?某款商品进货价50,销售价100,毛利率是多少?50%
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