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马铃薯脱毒方法研究进展

【摘要】本文综述了马铃薯材料脱毒技术，即结合茎尖剥离技

术的物理方法和化学方法，并提出了马铃薯脱毒技术的展望。

【关键词】马铃薯；茎尖脱毒

马铃薯是世界上第四大粮食作物。其特点是产量高、营养丰富、

适应性强、分布广、经济价值较高，又是重要的工业原料。随着农

业产业结构的调整和国内外马铃薯加工业的不断发展扩大，市场对

马铃薯的需求也逐渐增多。近年来，我国马铃薯的栽培面积不断扩

大。但是长期以来有“植物癌症”之称的病毒病一直困扰着马铃薯

生产的发展。

马铃薯整个生育期均易感染多种病毒病，在我国马铃薯产区危

害马铃薯的主要病毒和类病毒有：马铃薯x病毒（pvx）、马铃薯y

病毒（pvy）、马铃薯卷叶病毒（plrv）、马铃薯a病毒（pva）、马

铃薯s病毒（pvs），还有一种类病毒–马铃薯纺锤块茎类病毒

（pstvd）。其中pvy、plrv、pvx是危害马铃薯最严重的病毒。田

间表现使植株矮小，叶片翻卷、花叶、皱缩，马铃薯品种种性退化，

品质变劣，甚至失去种用价值。目前主要通过茎尖脱毒获得脱毒试

管苗的方法防治该病的发生，有些病毒脱毒率很低，直接对材料进

行脱毒，脱毒率只能达到1%。脱毒前对材料采取合适的方法处理对

提高脱毒率有很大的作用，所以脱毒前采取适当的方法处理待脱毒

材料，对脱毒率提高非常重要，也直接影响脱毒苗的质量。本文综

述了待脱毒材料脱毒前处理方法的研究进展及展望。

1.物理方法

物理学方法高温、低温处理待脱毒材料，控制马铃薯退化。其

中热处理是最古老、最有效的方法，利用病毒和寄主植物对高温忍

耐性的差异，可以使寄主体内的病毒失活，而寄主继续存活。

1.1热处理

马铃薯卷叶病毒和马铃薯a病毒、马铃薯y病毒不进行热处理，

直接取0.1－0.2㎜的茎尖进行培养，操作适当可得到无此病毒植

株。但pvx和pvs的脱毒率却小于1%，当从热处理的植株上剥取茎

尖培养时，pvs的脱毒率提高至11.4%，要得到完全无病毒的马铃

薯植株必须进行热处理。

mellor和stace一smih(1977)研究了热处理和茎尖大小对去除

马铃薯x病毒和马铃薯s病毒的影响试验，结果表明，采用茎尖培

养与热处理(35~38℃处理8~18周)结合可有效地脱毒，但时间不能

太长，否则在脱除病毒的同时，也会钝化寄主组织中的抗病毒因子。

两种温度交替使用效果好，2005年盖琼辉研究表明：热处理方法以

每天4个小时40℃和20个小时25℃的变温处理4周的方法脱毒效

果最好，然后剥取带1~3个叶原基的茎尖进行脱毒可获得脱毒苗率

高达71.26%[3]。

1.2低温处理

马铃薯纺锤块茎类病毒（pstvd）是一种很难汰除的病毒，结合

热处理进行茎尖脱毒未获得成功。1980年lizarrage,r.e.etal.

用茎尖组织培养结合低温预处理方法，即在6－8℃处理3个月，脱

去pstvd的百分率为53％，而在8℃下处理3个月，脱毒率为30％。

进一步试验表明：将感染pstvd的块茎在4℃条件下处理3个月，

然后在10℃下发芽，只切取生长椎，脱毒率为54.5％[4]。李灿辉

(2000)等人对材料进行长时间(4个月以上)的低温(6一8℃)处理，

再进行分生组织剥离和培养，对于脱除类病毒具有良好的效果[5]。

低温处理汰除其它病毒的研究报道的很少。

2.化学方法

2.1脱毒前材料化学处理

美国德克萨斯州a＆m大学研究人员c.zapata.j.miller.jr.和

r.h.smith总结了一种方法，步骤是：(1)先用三唑核苷在液体培养

基中处理各感病株的优质茎（至少含5个节），（2）于温室培养5

天，（3）处理茎置于32-35℃热处理25天，从侧枝除去5个顶芽，

置于室温下的固体培养基里培养。此方法操作简单，脱毒效率高。

但国内还没见过试用此方法的报道[6]。

2.2培养过程中加入抑制剂处理

化学治疗剂能提高培养基中去除病毒的能力。如在培养基中加

入碱性孔雀绿、2,4-d