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ICS67.040.20
X51
T/GZCX
团体标准
T/GZCX012—2021
刺梨酥
RosaroxburghiiTrattcake
2021-06-21发布2021-08-01实施
贵州省刺梨行业协会发布
T/GZCX012—2021
前 言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由贵州省刺梨产业研究院提出。
本标准由贵州省刺梨行业协会归口。
本标准起草单位：贵州省刺梨产业研究院、贵州龙膳香坊食品有限公司。
本标准主要起草人：任廷远、卢仕荣、易传华、谭书明、丁筑红、胡萍、俞露。
本标准为首次发布。
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T/GZCX012—2021
刺梨酥
1范围
本标准规定了刺梨酥（rosaroxburghiiTrattcake）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规
则及标签、标志、包装、贮存、运输和销售。。
本标准适用于刺梨酥生产、检验和销售。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T317白砂糖
GB/T1355小麦粉
GB2716食品安全国家标准植物油
GB13104食品安全国家标准食糖
GB2715食品安全国家标准粮食
GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群的测定
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.227食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7099食品安全国家标准糕点、面包
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8957食品安全国家标准糕点、面包卫生规范
GB/T12456食品中总酸的测定
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
T/GZCX012—2021
GB10146食品安全国家标准食品动物油脂
GB/T5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定
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