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饮食安全教育教案【3篇】

教学目标：

一、学问：

1、关注并学会粗略评价自身的养分状况

2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义

二、力量：

1、有兴趣评价自身的养分状况并原与其他同学沟通，尝试设计表格

2、有兴趣参加课堂调查活动，并小组协作将数据进展初步处理

3、尝试设计一份养分合理的食谱

二、情感：关怀长辈的饮食，体验父母的辛苦，学习表达孝心

教学重点：

1、关注并学会粗略评价自身的养分状况

2、参加设计一份养分合理的食谱

3、关注食品安全

教学难点：

关注食品安全

教学方法：

调查探究法、争论法

课时安排：

1课时

教学设计：

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

（一）情境导入

人太胖太瘦都说明这个人的养分状况不太好，那什么样的体重才是比拟标准的呢

争论、沟通、表达

调动学生积极性

（二）评价自身的养分状况并沟通引导学生以小组为单位争论自己的身体安康状况和养分状况参加争论，沟通，表达让学生关注并粗略评价自身的养分状况。

（三）过度

为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食构造，我们来做一个简洁的课堂调查学生发言，争论自己的饮食习惯和饮食构造是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，表达教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养。

（四）养分学专家对合理膳食的建议

提问：什么样的饮食习惯和饮食构造才是合理的，才有利于我们安康成长？说说自己的看法叙述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有学问学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食构造的理解学生发表自己的看法后再给出养分专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食构造。

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

（五）“今日我们当家”——为家人设计一日食谱

描述父母的辛苦和同学们的幸福生活，安排学生争论如何为家人设计养分合理的一日食谱。

小组争论，设计一日食谱应当留意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施（课后）。

通过应用学过的学问进展以“今日我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进展孝心教育，让他们关怀长辈的饮食、体验父母的辛苦。

（六）关注食品安全

引导学生留意食品安全，指导学生设计调查表，调查当地食品的安全性。

小组设计调查表，分工合作，并在课堂上沟通（课后）。

让学生了解食品安全，懂得如何鉴别食品的安全性，爱护好自己的安康。

（七）课堂反思、小结

这节课你们有什么收获？还想了解些什么？

学生争论，沟通、表达。

通过反思与小结，让学生对学问进展整理。

（八）课堂练习

布置课堂练习

学生完成练习

对学问进展稳固

板书设计：

第三节膳食指南与食品安全

一、膳食指南：

1、多吃谷类，供应充分能量

2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入

3、参与体力活动，避开盲目节食

二、平衡膳食宝塔：

第一层：谷类（每天300克~500克）

其次层：蔬菜、水果类（分别是400克~500克100克~200克）

第三层：鱼、禽、肉、蛋类（235克~200克）

第四层：奶、豆类（分别是100克50克）

第五层：油脂类（每天不超过25克）

三、食品安全：

食品安全活动教案篇二

教学目的：

1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的学问。

2、学生在食品安全工作中的留意事项及预防措施。

教学重点：

对食品污染和中毒的预防

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和留意对待，否则很简单发生危急，酿成事故。

二、谈谈食品安全要留意什么

1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食