大学食堂投标书样本经典版21725.pdfVIP

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招标文件

项目：〔井冈山大学隶属中学食堂〕

招标方名称：袁书瑞

招标日期：年月日

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目录

(1)招标书

(2)对于食堂详细工作的实行细那么及经营目标、管理举措

(3)拟成立的食堂管理制度

(4)营业执照

(5)招标承诺书

(6)效力承诺书

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投标书

井冈山大学隶属中学：

自己袁书瑞参加贵方组织的井冈山大学隶属中学招标的有关活

动，并进行招标。

为此：

1、供应招标须知规定的所有招标文件：招标书二份；

2、招标工程的总招标价为〔大写〕：元人民币

3、保证恪守招标文件中的有关规定。

4、保证忠实地履行买卖两方所签的经济合同，并担当合同规定的责

任义务。

5、愿意愿贵方供应任何与该项招标有关的数据、状况和技术资料。

6、与本招标有关的全部来往通信请寄：

地址：吉安市青原区新圩镇田北村委会螺池自然村

：343061：

招标人：

日期：

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对于食堂详细工作的实行细那么及经营目标、管理举措

敬爱的各位领导您好：

现把对于承包食堂的详细工作实行细那么及经营目标、管理举措等，简要报告以下：

一、经营目标

以效力学生为核心，靠优良的效力，靠不停翻新饭菜品种花招，博得荣誉；以优惠、

卫生、爽口，薄利多销为根来源那么；遵从校方的管理，恪守各项法律、法例和规章制度，

按?食品卫生法?，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。

二、管理举措

1、严把进货关。坚持根绝来路不明的各样货源进入食堂。做到分工详细，责任明确，

由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，果断不要。

2、严把办理关。进入食堂的蔬菜，在细加工以前，必定要摘好洗净，在洁净的水池

中冲洗3遍以上，而后，转入洁净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工以前，做到生熟

食品分开，容器分开，工作划分开，根断交错感染。保证煮熟、煮烂，严格依据食品卫生

规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，节余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过

糊)的饭菜不上柜台，每日重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班时期一定衣着工作服，并做到衣冠齐整，洁净卫

生。同时，一定保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不艳妆艳抹，不留过肩长发，男

的不留胡子。

5、搞好室内卫生，禁止有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措

施办理)做到无水垢、油垢现象。确捍卫生安全。

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6、厨房要保持设备齐整划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面准时消毒，洁净无异

物。冰箱保持洁净卫生，分档分类寄存食品(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类平分档分类保

留)。

7、工作人员一定遵从领导，遵从分派，敬爱校方的领导和老师，保护学生，爱岗敬

业，尽责尽责。

8、严格劳动纪律，不迟到，不早走，态度平易。上班时期禁止干私活，禁止接朋会

友，禁止带儿童，禁止脱岗、串岗，禁