商品质量认证和质量监督课件.pptVIP

能够运用所学商品质量监督知识和质量认证知识，对商品质量进行监督，以及对商品认证问题进行分析。

不带QS标志的一次性纸杯今后卖场超市统统不许卖从2009年9月1号开始，一次性纸杯必须通过QS质量安全认证才能上市销售。那么，质检部门为什么要出台这样的规定，我们日常生活中经常会用到的一次性纸杯质量和卫生情况如何，到底存在什么问题呢？记者对此进行了调查。纸杯生产厂家要通过QS认证，必须在质量安全、企业环境、生产资源、采购质量、生产过程、产品质量和生产安全这七项指标都达到要求。

2011年有广州本地网友在微博上称经过某知名大学教授初步检测肯德基著名产品全家桶的荧光剂含量居然最多，消息一出引起了网民“围观”和转载。对此，肯德基方面回应称向来要求供应商产品包装必须符合国家的相关规定。而专家表示，对于荧光剂在食品包装纸内的含量国家已经有了明确规定。

一、食品质量安全QS认证和GMP认证食品质量安全QS认证1．对食品生产企业实施生产许可证制度，对符合生产条件的企业发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品，未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品。2．对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。3．对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。对检验合格的食品要加贴市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。

¨食品包装QS标志生产许可登场质量安全退出

¨2010年5月按照《食品安全法》的要求，强调食品生产实施许可证制度，提高食品安全保障水平。按照要求，食品包装上，仍要标识QS标志，但表达意思不同了：企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。而现有的QS标志是“（qualitysafety）质量安全”的英文缩写。

?使用要求※取得《生产许可证》的食品生产加工企业，出厂产品经自行检验合格或者委托检验合格的，必须加印（贴）食品市场准入标志（QS）后方可出厂销售。必须加印（贴）在最小销售单位的食品包装上。

※加印（贴）QS标志是食品生产加工企业的自主行为，企业按照国家质检总局规定的式样、尺寸、颜色有权选择印还是贴，任何单位不得强令企业印或贴。※QS标志可根据需要按式样比例放大或缩小，但※QS标志与食品生产许可证编号必须同时标注。

¨食品生产许可证编号¨食品生产许可证编号由英文大写QS与12位阿拉伯数字组成。¨其中前4位阿拉伯数字为受理机关编号，具体按行政区划代码区分；中间4位阿拉伯数字为产品类别编号，由国家质检总局统一规定；后4位阿拉伯数字为该产品类别获证企业序号，由发证机关按发证顺序给出。¨例如：¨广州市某一月饼获证企业编号为：QS440124011234¨4401为广州市区划代码。¨2401为糕点（月饼）产品类别编号。¨1234是糕点类别企业序号。

¨北京11天津12河北13山西14内蒙古15辽宁21吉林22黑龙江23上海31江苏32浙江33安徽34福建35江西36山东37河南41湖北42湖南43广东44广西45海南46重庆50四川51贵州52云南53西藏54陕西61甘肃62青海63宁夏64新疆65

答：所有已取得“健字号”、“准字号”的食品暂不纳入市场准入范围内。区别保健食品与普通食品的最简单方法是查看食品包装上是否有保健食品（小蓝帽）标志，如右图。即有小蓝帽标志的食品不需QS许可。答：原装进口食品依据进出口相关条例进行检测，不需要加施QS标志；对进口后在国内分装的食品须加施QS标志。贴有CIQ标签，说明是通过正规渠道报海关、报质检进来的，经过海检验检疫，菌落在合理范围值内，通常只有进口商品才会用

3、所有的纸包装、塑料包装都必须有QS标志吗？答：目前QS许可范围只限于食品用纸包装、容器及食品用塑料包装、容器，其余非食品用材料目前不纳入市场准入范围。

?QA4、大礼包中有发证产品的，是不是小包发证产品包装袋上印（贴）QS标志，大礼包大包装不印（贴）QS标志？答：大礼包是多种食品的混合包装，其中的发证产品最小答：肉制品出厂时必须有包装，其包装形式可以是多样的，大包装、小包装、桶、盒包装等。但不管什么形式的包装，在出厂时都应有食品标签和QS标志。

答：浴盐属于化妆品生产许可证发证产品，根据化妆品生产许可证实施细则进行发证，需要加施QS标志，而浴液和洗手液暂不纳入化妆品生产许可证的发证范围。7、所有的牙膏都需要QS吗？答：目前实施生产许可管理的牙膏产品为执行GB8372《牙膏》标准的牙膏产品。不包括具有医疗、治疗等作用的牙膏和漱口水等其他口腔清洁护理用品。

答：酵母已纳入食品生产许可证发证范围，