DB45T 2860-2024 木薯啤酒渣和甘蔗尾叶混合微贮与使用技术规程.docx

ICS65.120CCSB46

ICS

65.120

CCS

B46

广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准

DB45/T2860—2024

木薯啤酒渣和甘蔗尾叶混合微贮与使用技术规程

Technicalcodeofpracticeformixedmicrofermentationanduseofcassavaresidueresidueleftoverfrombeerproductionandsugarcanetail

2024-06-28发布 2024-08-01实施

广西壮族自治区市场监督管理局 发布

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I

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II

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目 次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4微贮 1

工艺流程 1

工艺操作 2

5使用 3

直接饲用 3

饲喂量 3

6档案管理 3

参考文献 4

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西农业职业技术大学。

本文件主要起草人：曹树威、唐承明、卢维、余昌花、邱磊、刘明君、王自豪、周志扬、杨启晟、王启芝、黄春花、黄香、梁琪妹、李绍波、黄丽霞、罗鲜青、周俊华、陈政谕、甘露。

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木薯啤酒渣和甘蔗尾叶混合微贮与使用技术规程

范围

本文件界定了木薯渣、啤酒渣和甘蔗尾叶混合微贮与使用涉及的术语和定义，确立了木薯渣、啤酒渣和甘蔗尾叶混合微贮与使用程序，规定了贮前准备、原料混合、发酵、取料、使用等工艺各阶段的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。

本文件适用于广西行政区域内木薯渣、啤酒渣和甘蔗尾叶混合微贮饲料的生产与使用。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜NY/T124饲料原料米糠粕

NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则NY/T2698青贮设施建设技术规范青贮窖

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

木薯渣 cassavaresidue

木薯提取淀粉后剩余的残渣。

啤酒渣 residueleftoverfrombeerproduction

啤酒生产过程中，大麦籽实中非结构性碳水化合物经发酵提取后的残渣。

甘蔗尾叶 sugarcanetail

甘蔗收割时在生物学顶端砍下的2～3个嫩节和青绿色叶片的总称。

混合微贮饲料 mixedmicro-fermentationfeed

将不同饲料原料混合，通过微生物发酵，制作出有利于保存的饲料。

微贮

工艺流程

见图1。

发酵原料混合贮前准备

发酵

原料混合

贮前准备

取料

图1 木薯渣、啤酒渣和甘蔗尾叶混合微贮工艺流程图

工艺操作

贮前准备

原料

选择新鲜、干净、无霉变，无污染的木薯渣、啤酒渣、甘蔗尾叶。

辅料

复合菌剂

选择含枯草芽孢杆菌、乳酸菌等的复合菌剂，应符合NY/T1444的规定。

米糠

应符合NY/T124的规定。

场地选择

选择地势较高、排水良好、没有杂物和尖利物的平整地面。

设施选择

选择建设质量符合NY/T2698规定的微贮窖。或选择塑料薄膜材质的发酵袋，塑料薄膜质量符合GB/T4456的规定。

设备配备

牧草粉碎机

选择能将甘蔗尾叶切碎至2cm～3cm级别的牧草粉碎机。

脱水压榨机

选择能将木薯渣、啤酒渣的水分脱至50％～55％的脱水机。

饲料搅拌机

选择能将固体粉碎饲料充分拌匀的搅拌机。

原料、辅料预处理

甘蔗尾叶粉碎

甘蔗尾叶切碎至2cm～3cm。

木薯渣脱水

木薯渣用脱水压榨机脱水后，含水量宜≤65％。

原料混合

原料混合调制

预处理后，将甘蔗尾叶、木薯渣、啤酒渣按照10:2:1的比例混合均匀；混合后添加米糠降低含水量，含水量不宜超过70％。

接种菌剂

喷洒菌剂至混合料中，菌剂的添加量及使用方法遵照产品说明。生产