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中华饮食文化概览;中华饮食文化的起源与发展01;新石器时代的农耕文明农业的起源;先秦时期烹饪技艺的萌芽食品种类;中华饮食文化的地域特色华东地区;中华饮食文化的烹饪技艺02;烹饪技艺的起源火的发明与应用烹;烹调方法炒、炖、煮、蒸、炸、烤;华东地区清淡与鲜美烹饪技艺的精;中华饮食文化的食材与调料03;中华食材的种类与特点谷物食材米;盐的调味作用糖的调味作用盐与糖;华东地区米与海鲜酱油与糖饮食文;中华饮食文化的菜系与流派04;中华菜系的形成与分类菜系的形成;川菜麻辣与鲜香烹饪技艺的精细与;华东地区川菜、鲁菜、粤菜、苏菜;中华饮食文化与社会文化的关系0;饮食礼仪餐桌礼仪餐具与摆盘饮食;中华饮食文化与其他艺术形式的关;中华美食的推广中华美食的国际影;中华饮食文化的传承与创新06;中华饮食文化的传统传承方式家庭;中华饮食文化的现代创新与发展饮;饮食文化的传承传统饮食文化的传;谢谢观看THANKYOUF
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