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舌尖上的家乡美食写作实践课教案

教案篇1

美食，学生喜欢吃的食物也大多以快餐为主。学生不清楚自

己家乡的特色美食，有的学生品尝过，有的学生没有品尝过。绝

大多数学生不了解家乡美食背后的故事。

一、教学目标。

1、知识与技能：了解家乡的美食以及美食背后的故事。

2、过程与方法：通过体验法、调查法，了解家乡的美食。

3、行为与习惯：通过品美食、访美食等方法，感受家乡美食

的博大精深。

4、情感与态度：喜欢家乡的美食，热爱自己的家乡。

二、教学过程。

教学环节教师引导学生活动设计意图这个环节目的在于把

课堂延伸到学生的生活中，通过一个主题活动，让学生自己去寻

找、了解家乡的美食的特点。

活动一：寻美食，美食大探宝。

1、学生寻找美食的照片（ppt+音乐）。在上这节课之前，同

学们都完成了一项重要任务，—“美食大探宝”（板书）。我们

看看，你们都探到什么宝贝啦？

2、介绍自己找到的美食。看来同学们的确找到了不少家乡的

特色美食。今天，大家也把这些美食带到课堂上了。谁来说说，

你都带来了什么呢？(它是什么做的？）（美食的味道要丰富）

小结：通过“美食大探宝”这个

1、我的家乡在**，我今天带来的家乡美食是**。活动，我们

寻找自己家乡的特色美食（板书：寻美食），我们家通过这个环

节，学生了解家乡美食的味道和特点。进而品出美食背后的情感。

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乡的美食可真丰富（板书：丰富）啊！

活动二：品美食，美食鉴赏家。

品味道

1、看一看、摸一摸、闻一闻。现在这些家乡特色美食就在我

们面前，接下来，我们就用不同的方式来品一品我们的家乡美食。

请你把它拿在手里，看看它是什么做的，摸摸它什么感觉，闻闻

它什么气味。

2、尝一尝。同学们观察的真仔细，现在你最想做的事情是什

么？好，下面我们就来尝尝自己的家乡美食吧。你想说说你家乡

的美食是什么味道吗？通过问爸爸妈妈你知道你的家乡为什么

爱吃这种美食吗？

①气候不同

四川：辣。喜欢吃辣椒，还有很多地方都喜欢吃辣。有一句

话是“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”的说法。

对啊，看来不同地区的特色美食因为南方地区潮湿，吃辣椒可以

祛湿。是和这个地区的特点有关系的。

②食材不同：

内蒙古：牛肉同地方美食，里面的食材也不太相同。看美食

还和我们不