TJAASS109-2023 西兰花冷链流通技术操作规程.pdf

ICS65.020.99

CCSB31

JAASS

团体标准

T/JAASS109—2023

西兰花冷链流通技术操作规程

Theoperatingproceduresincoldchaincirculationofbroccoli

2023-12-27发布2024-01-27实施

江苏省农学会发布

台

平

息

信

准

标

体

团

国

全

T/JAASS109—2023

目次

前言II

台

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

平

4采收1

采收时间1

采收方法1

5质量与分级1

息

质量要求1

分级2

6预冷2

信

预冷方式2

技术条件2

7包装2

准

8贮藏2

贮前准备2

贮藏条件2

贮期管理2

标

9冷藏干线运输2

10配送及销售2

11记录3

体

附录A（资料性）贮藏标签4

团

国

全

I

T/JAASS109—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。台

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省农业科学院提出。

本文件由江苏省农学会归口。

本文件起草单位：江苏省农业科学院、南京普仁有机农业有限责任公司、常熟市碧溪街道农村工作

平

局、