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有机辣椒栽培新技术

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论文导读：种子处理液法：天惠绿汁、米醋、汉方营养剂、生鱼氨基酸各500倍，磷酸钙、矿物质M-A各1000倍的混合液，在20℃条件下，浸泡辣椒种7小时（可防立枯病及其它病害，出芽好，植株健壮），捞种后在25-30℃的温度下进行催芽，每天用清水洗种4-5次，经4天左右70%的辣椒种出芽时进行播种。土壤肥力中等以上，每1000㎡施腐熟有机肥5000㎏或微生物发酵肥1500kg，按表面撒施起垅，疏松土壤，促进根系发育。辣椒第一次结果收获同时，在土壤表面措施磷酸营养肥较好，可防止辣椒倒伏，叶和茎的营养快速转移到果实，增加红辣椒收获量。

关键词：有机辣椒，种子处理液，发酵肥，磷酸营养肥

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1.辣椒的特征特性

1.1形态特征

辣椒属茄科，一年生植物。根系分布浅，数量少，不易产生不定根。茎直立，木栓化，分枝较多。无限分枝形，植株高大；有限分枝形植株矮小；簇生结果。叶为卵圆形，单叶互生。花为白色，单生或簇生，自花授粉。果为桶型、圆锥形、桶生、灯笼形，成熟时由绿色变红色。种子为偏平肾脏形，淡黄色，千粒重为4-7克。

1.2对环境条件要求

温度：适应温度15-35℃，最适温度为25-28℃，发芽温度为28-30℃。

对水分要求：喜湿润的土壤，不能适应干旱和水涝的条件。

对光照要求不太严格，属于中等。光补偿点为0.15万勒克斯；光饱和点为3万勒克斯，每天日照10-12小时，对开花和结果有利。辣椒生长发育阶段需要充足的养分，每生产1000kg辣椒需要纯氮2kg、P1kg、K1.5kg及适量的Ca。

对土壤要求是潮湿能保墒的砂壤土，酸碱度要求是中性或弱酸性，PH值为6.5-7。

2.育苗技术

育苗是辣椒生产中早熟、高产、高效的关键。

2.1播种、育苗期

辣椒是喜温短日照植物。露天栽培，在3月上旬、中旬播种，5月中旬定植。

2.2品种和播种量

品种应选择成熟适宜、植株长势强壮，高50-60cm,幼小时辣椒果实深绿，成熟时鲜红，色泽较亮；味辣，品质好，易晒干，能抗病害的品种。播种量为每1000㎡为200-250g。

2.3种子消毒及催芽

播种前要进行种子处理。先用清水选种。

（1）种子处理液法：天惠绿汁、米醋、汉方营养剂、生鱼氨基酸各500倍，磷酸钙、矿物质M-A各1000倍的混合液，在20℃条件下，浸泡辣椒种7小时（可防立枯病及其它病害，出芽好，植株健壮），捞种后在25-30℃的温度下进行催芽，每天用清水洗种4-5次，经4天左右70%的辣椒种出芽时进行播种。

（2）温烫催芽法：干辣椒种，晒2-3天后，用55℃的温水浸泡30分钟，进行温烫，然后用温水浸泡10小时，涝种后在25-30℃条件下催芽。每天用清水洗4-5次，4天后有70%的种子发芽时进行播种。

2.4制作优质的培养土

培养土用土和肥料进行人工配合，土壤是3年未种过茄果类的蔬菜和烟草的地中挖取，最好用葱地、蒜地或禾本科作物的土壤。

培养土中的肥料是充分腐熟的有机肥。①土和肥料比例为3：1。每100kg的培养土中加草木灰20kg、过磷酸钙1kg，尿素0.25kg,均匀混拌后做成营养钵,纸钵或播种盘内覆土5-10cm厚。②土：肥料：细煤渣比例为4：1：1混拌后做成培养土。每1000kg培养土中加入过磷酸钙1kg、三元复合肥1kg均匀混拌后做床土。每1㎡苗床需培养土100-150kg。

2.5播种、出苗、育苗期管理

要及时播种。辣椒播种因茬口和不同地区而异。以定植前60-65天播种为宜。辣椒种撒播，每平方米苗床撒种量为50g。播种前要浇足水，待水渗完后，撒种，撒完种子立即覆盖1cm厚的培养土。播种后，在大棚内，盖好塑料薄膜，并用泥土将四周压实，夜间覆盖草帘，提高床温。播种至出苗，不通风，日夜保持温度25-30℃，5-7天就可出苗。出苗后，应注意通风排湿，白天床内温度保持在25-30℃，夜间15℃，通风的原则是由小到大，循序渐进，一般从上午棚温20℃以上时开始通风，严禁高温时突然通风。下午3点，看天气盖好通风口。在晴天中午，床内温度易超过35℃，易烧苗，应注意通风。幼苗3叶开始间苗，移栽到营养钵、纸钵中。每钵栽2株苗。间苗时，株距、行距都为5cm。移栽到营养钵中后，要浇水（添加天惠绿汁、米醋、汉方营养剂、生鱼氨基酸、乳酸菌各500倍，磷酸钙、矿物质M-A1000倍）充足，才能对缓苗和抗冷害的方面有利。

辣椒在2-3片真叶时开始进行花芽分化。（一般是在播种后35天）为了降低开花、结果的节位，地温控制在16℃，棚温控制在20℃，同时，采用短日照措施，光照时间控制在10小时以内，并进行第一次交接期处理，即天惠绿汁、米醋、汉方营养剂、生鱼氨基酸各500倍、磷酸钙、矿物质M-D各1000倍混合叶面喷雾来促进花芽分化和果实增大。4片真叶时，进行正常温度管理。幼苗长到8片真