九年级化学第九单元课题1常见的酸和碱(第一课时).ppt

把玫瑰花放在研钵中捣烂，加入乙醇与水的体积比为1：1的酒精溶液浸泡，再用纱布将浸泡出汁液挤出即可。（利用这个方法，我们还可以制作其他的指示剂）向4支分别盛有澄清石灰水、氢氧化钠溶液、稀盐酸、醋酸的试管中滴入2~3滴的玫瑰花瓣汁，观察现象并做好记录。与同学合作，课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，制作酸碱指示剂，用其检验家中的白醋、果汁、石灰水、肥皂水、自来水、淋浴液等物质的酸碱性。课外活动作业:P58(5)*******第十单元酸和碱课题1常见的酸和碱第一课时知识目标：知道什么是酸碱指示剂，指示剂的变色规律。能力目标：会用指示剂鉴别酸碱溶液。科学品质目标：自制指示剂。教学目标:(酸碱指示剂)食醋为什么会有酸味?CH3COOH这些水果为什么都有酸味?果酸NaOH溶液NaOH固体；NaOH等都是碱。石灰水中含有的Ca(OH)21．生活中的酸有哪些？“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。2．生活中的碱有哪些？“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中的酸有：食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果中的果酸，如杨梅很酸（望梅止渴）、苹果中有苹果酸，柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。3．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。4．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从结构上看都含有氢元素。从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根(OH)课题1常见的酸和碱我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？（实验10-1）1．酸碱指示剂：氢氧化钠溶液盐酸石灰水食醋滴入无色酚酞溶液后滴入紫色石蕊溶液后能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。红色无色红色无色蓝色蓝色红色红色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色；酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。讨论：上述属于酸溶液的是；上述属于碱溶液的是。食醋和盐酸是酸溶液石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，变色的是指示剂，而不是酸碱。现有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶是稀盐酸，一瓶是氢氧化钠溶液，请你通过鉴别，贴上标签。检验酸碱溶液的操作步骤：1.取样2.滴加指示剂3.观察现象4.得出结论笔纸答案：取样于试管中，分别滴加紫色石蕊溶液，观察现象，如果紫色石蕊变红，则原溶液是盐酸；如果紫色石蕊变蓝，则原溶液是氢氧化钠溶液。清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房，将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵、诱人的清香，使波义耳心旷神怡。他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。但不小心将盐酸溅到紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。花儿为什么变红呢？实验：玫瑰花瓣汁的制作：中性溶液中的颜色紫卷心菜紫罗兰月季花牵牛花玫瑰花碱性溶液中的颜色变化酸性溶液中的颜色变化代用指示剂变蓝色浅红色变黄色变红色黄绿色变红色变绿色紫色红色紫色红色变红色黄绿色蓝色几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况比较所得指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？变红色巩固练习：下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________；⑵将厨房中的