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《口福二集：小吃六十品》读书笔记
目录
一、内容概要................................................4
1.书籍简介..............................................4
2.作者介绍..............................................5
3.研究背景与意义........................................6
二、小吃概述................................................7
1.小吃的定义与分类......................................8
2.小吃的历史与发展......................................9
3.小吃的文化内涵.......................................10
三、口福二集小吃概述.......................................11
1.书名由来.............................................12
2.内容特点.............................................14
3.口福二集的意义与价值.................................15
四、《口福二集..............................................16
1.肉食类...............................................18
2.海鲜类...............................................18
3.米面类...............................................20
4.蔬菜类...............................................21
a.蔬菜汤.............................................22
b.蔬菜沙拉...........................................24
c.蔬菜干.............................................25
d.蔬菜脆片...........................................26
5.其他类...............................................27
五、《口福二集..............................................29
1.肉食类...............................................30
a.鸡肉的特色与制作方法...............................31
b.猪肉的特色与制作方法...............................32
c.牛肉的特色与制作方法...............................33
d.羊肉的特色与制作方法...............................34
2.海鲜类...............................................35
a.鱼类的特色与制作方法...............................36
b.虾的特色与制作方法.................................37
c.蟹的特色与制作方法.................................38
d.贝类的特色与制作方法...............................39
3.米面类...............................................40
a.面条的特色与制作方法...............................41
b.拉面的特色与制作方法...............................42
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