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2024年新疆职业大学单招职业适应性测试题库
第一部分单选题（300题）
1、世界烹饪的三大风味体中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后
于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺
失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，
世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请
工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推
动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示
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