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农产品运销学

农产品运销学：农产品运销学是从产地运输到消费地，并满足消费者需求的各种活动的总和.

研究对象：运销活动(收购、销售、运输、储藏等）

经济关系（供求关系、利益关系等)

运销经济规律

农产品运销职能：交易职能：收购、批发、零售。

实体职能：运输、储藏、加工、包装。

辅助职能：市场信息职能、风险承担职能、融资职能、分级和标准化职能

收购职能：把分散的农产品集中在一起的活动所起的功能作用

批发职能：把收购的农产品分散给零售商的活动所起的功能作用

零售职能:把农产品销售给最终消费者的活动所起的功能作用

商品运输：商品借助运输工具在空间上的移动

合理运输的要求及标志：及时、准确、安全、经济

运输工具：航空运输：速度快、包装简单、适合中远距离;运费高、批量小、利用不便

船舶运输：运费低、可散装、运量大；速度慢、受天气影响大、安全性准确性差

铁路运输：适合大宗货物集中运输、适合中远距离、受天气影响小、安全性好；不适合近距离、

不适合急需产品的运输

汽车运输：灵活、适合近距离、包装比较简单；运载能力小、不适合远距离

管道运输:受天气影响小、安全性好、不用包装、耗能少；适用范围小

农产品储藏的特点:储藏品种有明显的季节性

对设施要求更高

管理更加严格

增值明显

农产品储藏的必要性：周转的需要

运输的需要

销售工作的需要

意外事故的需要

影响农产品储藏数量的因素:销售量

生产周期

交通运输状况

生产基地的规模和数量

企业经营管理水平

农产品加工的作用:增加商品价值

改变形态增加需求

有利于包装和储存

减少储存成本

农产品加工的发展趋势:科技含量越来越高

营养与保健并重

综合利用率提高

全面化趋势明显

产业化模式加强

农产品包装的作用：保护商品质量安全和数量的完整

便于商品流通（装卸、运输、清点）

便于消费者购买

促进商品销售增加商品的价值和使用价值

商品合理包装：适合和克服流通和销售过程中的各种障碍，并充分发挥包装实体的有用功能，在极限范围内

的最好包装。

市场信息职能：收集、处理和发布能使农产品运销系统顺利运行的信息的一系列活动所引起的功能作用。准

确、及时、全面的信息有助于整个农产品运销系统决策效率和运营效率的提高。

农产品运销学

风险承担职能:农产品运销企业在农产品流通过程中替农业生产者和消费者承担风险的职能

；一类是物质上的风险，可以通过参加商业保险减少损失；一类是市场上的风险，可以做一笔数量相等、方

向相反的期货贸易以减少风险的损失.

融资功能：运用营销的特殊手段或方法，在农产品流通过程中少用资金甚至不用资金也能让农产品运销顺利

进行.

分级和标准化职能：把科技成果转化成标准加以实施,使相关农业生产活动和农产品市场获得最佳秩序和效

益的过程.

运销组织存在的意义和作用：

从产品供给角度看:降低生产者的运销风险;完善销售渠道和网络;提供运销工具；使交易标准化；提高交易

效率

从产品需求角度看：帮助消费者找到自己需要的产品;为消费者提供分类服务。

作用:农产品运销组织根据各自设定的宗旨和目标,分别执行不同职能，体现不同作用。它的存在对带动农户

发展生产，减少农户收入的不确定性,保证农民增加收入，推动农业产业化经营，促进农业向第二、三产业

延伸起乐了极大推动作用。

运销商的种类及职能：

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