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《盐地碱蓬籽粕》

编制说明

江南大学

江苏康缘药业股份有限公司

2016年2月

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前言

盐地碱蓬[Suaedasalsa(L.)Pall.]又名翅碱蓬，俗称黄须菜，属藜科碱

蓬属，一年生草本植物。茎直立，高20~80cm，叶呈线形或半圆柱状、肉

质，长1~3cm，宽1~2mm，先端尖或钝，淡红色，晚秋变紫红色。适生于

潮间带和滨海盐碱地带及内陆重盐斑土地上，在海滩及湖边形成单优群落，

属高耐盐真盐生植物，具有极强的生命力。主要分布于欧洲及亚洲，在我

国分布广泛，除长江以南降雨较多的热带、亚热带地区分布较少外，东北、

华北、内蒙古和西北地区以及山东、江苏、浙江等省的沿海地带、内地湖

边及其盐碱地常有生长。

碱蓬籽中粗脂肪含量达20%~30%，粗蛋白含量接近30%，工业出油

率约为18%~25%。脂肪酸组成好，含90%以上的不饱和脂肪酸，同时，亚

油酸和亚麻酸含量较高，均优于食用油，可作为一种新型的高级食用油，

在2013年被卫生部列入新资源食品。

盐地碱蓬籽油浸出过程中产生大量的盐地碱蓬籽粕，迫切需要对盐地

碱蓬籽粕的商业化开发利用制定相关标准，从而推动整个盐地碱蓬籽产业

的良性发展。

本行业标准规定了盐地碱蓬籽粕的相关指标、测定方法及检验仪器等，

弥补了盐地碱蓬籽粕标准的空白，也将为今后盐地碱蓬籽的行业发展及生

产引导，增加农民收入等方面起到积极的作用。

一、任务来源及工作过程

《盐地碱蓬籽粕》行业标准的制定是根据国家粮食局标准质量管理办

公室《关于下达2015年粮油行业标准制定计划的通知》（质检办便函〔2015〕

26号）：2015年粮油行业标准油脂组第一批制修订计划中的第16项——盐

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地碱蓬籽粕制定计划，由江南大学、江苏康缘药业股份有限公司完成。

主要工作过程为：

1、查阅收集国内外相关标准及公开发表的文献等技术资料。

2、赴盐地碱蓬籽粕生产企业进行调研，了解和熟悉盐地碱蓬籽粕

的生产工艺、产品质量状况。

3、收集国内盐地碱蓬籽粕样品。

4、对盐地碱蓬籽粕的理化指标及卫生指标等进行检测分析。

5、根据收集到的相关标准和技术资料，结合生产实际以及样品分

析检测数据，根据GB/T1.1-2009等标准编制的要求，参照国家相关食品

质量安全的标准，确定标准的相关内容、理化和卫生指标，编制《盐地

碱蓬籽粕》行业标准草案。

二、《盐地碱蓬籽粕》行业标准编制原则

严格按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和

编写规则》及GB/1.2-2002《标准化工作导则第二部分：标准中规范性技

术要素内容的确定方法》的编写要求，根据盐地碱蓬籽粕特点，以及国家

对食品质量安全的要求，参照GB13078《饲料卫生标准》，并结合盐地碱蓬

籽粕的质量状况，确定本标准中主要技术指标，确保标准具有科学性、针

对性、适用性、先进性和可操作性，达到指导盐地碱蓬籽粕的生产加工，

提高产品质量安全水，保护消费者利益，扩大市场需求的目的。本标准编

制的原则是：既要有利于规范盐地碱蓬籽粕的生产、销售，提高产品质量

，保证生产者、经营者和消费者的各方的利益，又要有利于盐地碱蓬籽产

业的可持续发展及对内外贸易，具有较强的市场适应性。

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三、《盐地碱蓬籽粕》行业标准主要内容的论据

（一）本标准的主要内容

本标准根据盐地碱蓬籽粕的特性，在采集大量样品检测数据和调研资

料的基础上研究确定了定义、质量指标项目和指标值。

盐地碱蓬籽粕行业标准为推荐性标准，其主要内容包括：

1.封面

（1）按国标对封面的格式要求编写。

（2）封面表明本标准为中华人民共和国粮食行业标准，由国家粮食局

发布。

2.前言

（1）本标准的提出单位为国家粮食局；

（2）本标准的归口单位为全国