TGXAS 629-2023 地理标志农产品 南丹瑶鸡.docxVIP

ICS 67.120.20

CCS B44

GXAS

团 体 标 准

T/GXAS629—2023

地理标志农产品 南丹瑶鸡

Agro-productgeographicalindication—Nandanyaochicken

2023-11-20发布 2023-11-26实施

广西标准化协会 发布

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前 言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由南丹县农业农村局提出并宣贯。

本文件由广西标准化协会归口。

本文件起草单位：南丹县农业农村局、南丹县市场监督管理局、南丹县畜牧管理和水产技术推广站。本文件主要起草人：黄威松、韦宽谋、单德源、莫勇魁、雷发文、黄晓莉、杨秀成、庞国昌、龙群

华、魏娇玲、罗海珍、覃雪、陆丹、陈祎、罗泽虎、周翠英、罗继阳、梁深、冉启欢。

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地理标志农产品 南丹瑶鸡

范围

本文件界定了地理标志农产品南丹瑶鸡的术语和定义，规定了地理标志农产品南丹瑶鸡的保护范围、特定生产要求、质量等的要求，描述了相应的检验方法、检验规则，规定了标志、标签、包装、运输、贮存等的要求。

本文件适用于地理标志农产品南丹瑶鸡。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品

GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定GB5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定

GB/T5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定

GB5009.128 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定

GB5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB13078 饲料卫生标准

GB20799 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范

GB/T32950 鲜活农产品标签标识

GB/T34343 农产品物流包装容器通用技术要求

NY/T823 家禽生产性能名词术语和度量计算方法

NY/T1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质DB45/T601 鸡放牧养殖技术规范

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

地理标志农产品南丹瑶鸡 Agro-productgeographicalindication—Nandanyaochicken

在第4章规定的保护范围内养殖，按第5章的要求生产，产品质量符合第6章要求的瑶鸡。

保护范围

南丹瑶鸡农产品地理标志地域保护范围包括城关镇、车河镇、大厂镇、芒场镇、六寨镇、月里镇、中堡乡、罗富镇、吾隘镇、八圩乡、里湖乡等11个乡镇及其所管辖的151个行政村。保护范围位于东经107°1′～107°53′，北纬24°25′～25°37′之间。见附录A。

特定生产要求

产地环境

亚热带季风气候区，无霜期长（无霜期平均为298d），冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，年降雨量1257～1591mm，年平均日照时数1257h以上，年均16.9℃。以黄壤土为主，有机质和钙质丰富。海拔600～1000m，通风向阳、地势高燥、采光充足、隔离条件好的松树、核桃、油茶等林地，养殖产地环境质量应符合NY/T1167的要求。

鸡苗选择

选择符合本品种特征特性，健康无病，适合丘陵、石山等地区饲养的瑶鸡苗。

生产过程管理

饲养方式

种鸡全程笼养，肉鸡以育雏期圈养、育成期及育肥期在林下轮牧放养为主。

饲养密度

雏鸡30只/m2～50只/m2，成鸡10只/m2～12只/m2。

饲料

育雏期（0～35日龄）使用粗蛋白水平为19％～21％的小鸡全价料。

育成期（36～90日龄）使用浓缩料﹢玉米。

育肥期（90日龄后）以玉米、稻谷、黄豆、火麻等农副产品为主要原料，适当添加松针、桑叶、牧草等发酵饲料