《研究有机化合物的一般步骤和方法》教学课件1.pptVIP

2、核磁共振氢谱[讲述]对于CH3CH2OH、CH3—O—CH3这两种物质来说，除了氧原子的位置、连接方式不同外，碳原子、氢原子的连接方式也不同、所处的化学环境不同，即等效碳、等效氢的种数不同。明确：不同化学环境的氢原子（等效氢原子）因产生共振时吸收的频率不同，被核磁共振仪记录下来的吸收峰的面积不同。所以，可以从核磁共振谱图上推知氢原子的类型及数目。（1）、核磁共振氢谱的目的a.有机物分子中有几种不同类型的Hb.不同类型的H的数目（2）、测定方法阅读课本P22（3）、分析方法a.有几个峰---有几种不同类型的Hb.每个峰的面积之比=不同类型的H的数目比CH3-O-CH3CH3-CH2-OHC2H6O的结构可能是哪一种呢？[练习]2002年诺贝尔化学奖表彰了两项成果，其中一项是瑞士科学家库尔特·维特里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不同化学环境的氢原子在氢核磁共振谱中给出的信号不同来确定有机物分子中的不同的氢原子。下列有机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是A.HCHOB.CH3OHC.HCOOHD.CH3COOCH3A[练习]分子式为C3H6O2的二元混合物，如果在核磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有两种情况。第一种情况峰给出的强度为1︰1；第二种情况峰给出的强度为3︰2︰1。由此推断混合物的组成可能是（写结构简式）。CH3COOCH3和CH3CH2COOH参考结构式，分析核磁谱图，回答下列问题：分子中共有种化学环境不同的氢原子；谱线最高者表示有个环境相同氢原子，谱线最低者表示有个环境相同氢原子，结构式中的Et表示烷烃基，从什么图谱中可以推断结构式中的这个烷烃基是。【小结】研究有机化合物的基本步骤分离、提纯元素定量分析:确定实验式测定相对分子质量:确定分子式波谱分析:确定结构式(有哪些官能团，化学键）1.蒸馏2.重结晶3.萃取核磁共振氢谱:有几种不同类型的H，及不同类型的H的数目。质谱法红外光谱法分子结构*不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤冷却，结晶，过滤，洗涤（2）重结晶的注意事项（苯甲酸的提纯）：为了减少趁热过滤时损失苯甲酸，所以再加入蒸馏水少量冷却结晶时，并不是温度越低越好。原因：若温度越低，杂质的溶解度也会降低而析出晶体【思考与交流】1、如何提取溴水中的溴？2、实验原理是什么？3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？4、如何选取萃取剂？3、萃取萃取固—液萃取液—液萃取用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来的方法（1）萃取利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的溶解度的不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程(2)萃取的原理（3）萃取剂选择的条件：①萃取剂和原溶剂互不相溶和不发生化学反应溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解度③溶质和萃取剂不反应④萃取剂易挥发，与溶质易分离（4）主要仪器：分液漏斗[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A.乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B.四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水C.甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D.汽油和水，苯和水，己烷和水BD[练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是A.溴和四氯化碳B.苯和甲苯C.汽油和苯D.硝基苯和水D[练习3]某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。物质丙酮沸点56.2℃乙酸乙酯沸点77.06℃乙醇沸点78℃乙酸沸点117.9℃①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热③收集温度在70～85℃时的馏出物④排出蒸馏器中的残液。冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物请回答下列问题：（1）加入烧碱使溶液的pH＝10的目的是