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花生去壳机设计毕

业设计说明书

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2020年4月19日

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1引言

1．1课题提出的背景

花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又

可提供丰富的植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉，

可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的

原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了

蛋白质含量，又改进了其功能特性。花生蛋白粉还能够经过高压膨化

制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料，利用花生油可制造

人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。花生除

经简单加工就可食用外，经深加工还能够制成营养丰富，色、香、味

俱佳的各种食品和保健品。花生加工副产品花生壳和花生饼粕等能够

综合利用，加工增值，提高经济效益。

花生在制取油脂、制取花生蛋白、生产花生仪器以及在花生贸易

出口时，都需要对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生

的剥壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。

花生在加工或作为出口商品时，需要进行剥壳加工。花生在制取

油脂时，剥壳的目的是为了提高出油率，提高毛油和饼粕的质量，利

于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。传统的剥壳为人力手工

剥壳，手工剥壳不但手指易疲劳、受伤，而且工效很低，因此花生产

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区广大农民迫切要求用机器来代替手工剥壳。花生剥壳机的诞生在很

大程度上改变了这种局面，使花生产区的农民不必再采用最原始的剥

壳方法进行剥壳，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了

花生剥壳的效率。

花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花生仁的场上作业机

械。由于花生本身的生理特点决定了花生脱壳不能与花生的田间收获

一起进行联合作业，而只能在花生荚果的含水率降到一定程度后才能

进行脱壳。随着花生种植业的不断发展，花生手工脱壳已无法满足高

效生产的要求，实行脱壳机械化迫在眉睫。

1．2花生脱壳机械的发展

中国花生脱壳机的研制自1965年原八机部下达花生脱壳机的研制

课题以来，已有几十种花生脱壳机问世。只进行单一脱壳功能的花生

脱壳机结构简单，价格便宜，以小型家用为主的花生脱壳机在中国一

些地区广泛应用，能够完成脱壳、分离、清选和分级功能的较大型花

生脱壳机在一些大批量花生加工的企业中应用较为普遍。国内现有的

花生脱壳机种类很多，如6BH一60型花生剥壳机、6BH一20B型花生剥

壳机、6BH一20型花生脱壳机等(技术参数见附表)，其作业效率为人工

作业效率的2O～60倍以上。锦州俏牌集团生产的TFHS1500型花生除杂

脱壳分选机组一次能实现花生原料的脱壳、除皮、分选，是一种比较

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先进的花生后期生产机械。伟民牌6BH一720型花生脱壳机带有复脱、

分级装置，采用搓板式脱壳、风力初选、比重分离清选等装置，具有

结构紧凑、操作灵活方便、脱净率高、消耗动力小等特点。6BK一22型

花生脱壳机是一种一次喂料就可完成花生脱壳工作的机械，经风力初

选、风扇振动、分层分离、复脱清选分级后的花生仁可直接装袋入

库。6BH一1800型花生脱壳机械采用了三轧辊混合脱壳结构，能够进行

二次脱壳。而随着中国花生产业的进一步调整，花生产量逐年增加，

花生的机械化脱壳程度将大幅提高，花生脱壳机械将拥有广阔的发展

前景。

花生剥壳的原理很多，因此产生了很多种不同的花生剥壳机械。

花生剥壳部件是花生剥壳