人教版高中生物选修一专题四课题2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》课件(共30张).pptVIP

①①关于酶的相关知识回顾酶的定义：酶的特性由细胞产生的具有作用的（物质）。①高效性②专一性③作用条件的温和性影响酶活性的因素有哪些？①PH②温度③酶浓度④底物浓度汰渍洗衣粉:有汰渍,无污渍雕牌洗衣粉:只选对的,不买贵的奥妙洗衣粉:没什么大不了的,我有我奥妙立白洗衣粉:不伤手,无残留里面加了什么？语气如此霸道？怎样才叫对的？奥妙究竟是什么？为什么不伤手？洗衣粉会残留什么有害物质？加酶洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉和加酶洗衣粉的去污原理比较普通洗衣粉加酶洗衣粉VS主要成分表面活性剂水软化剂漂白剂碱剂荧光增白剂等表面活性剂水软化剂漂白剂碱剂荧光增白剂酶制剂（0.2%~0.5%）主要成分去污原理:降低表面张力,将渗入的污垢挤出来加酶洗衣粉中的酶制剂及去污原理（碱性）蛋白酶淀粉酶纤维素酶（碱性）脂肪酶蛋白质可溶性多肽蛋白酶脂肪脂肪酶甘油+脂肪酸淀粉淀粉酶麦芽糖、糊精不能直接去除衣物上的污垢,但可以使衣物纤维结构蓬松,使渗入的污垢与洗涤剂充分接触,增强去污效果。原理:将不溶于水的有机大分子分解为易溶于水的有机小分子。土豆泥牛奶血渍油渍口红巧克力思考与讨论下列污渍应分别选用何种酶进行处理最好？成分:表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂，增白剂，香精，色素，酶制剂用法:洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时，用温水浸泡效果更佳,水温以30~50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。注意:切勿用于丝质及羊毛衣料，用后须彻底清洗双手。加酶洗衣粉资料1.该洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍，说明该洗衣粉中加入的是什么酶？2.为什么洗涤前需先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？3.为什么不能在70℃以上的水中使用此洗衣粉？4.为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料？5.为什么用后须彻底清洗双手？使用加酶洗衣粉要注意的问题:⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉⒉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制和浸泡时间⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久思考与讨论影响加酶洗衣粉洗衣效果的主要因素有哪些？温度酸碱度（PH）酶的种类表面活性剂在生活中，有哪些条件可以影响衣物的洗涤效果呢？水温水量水质洗衣粉类型浸泡时间洗涤时间衣物大小、质地洗涤方式污物的量、性质洗衣粉用量思考与讨论对洗衣粉洗涤效果的判断指标有哪些？污染物残留状况如:已消失、颜色变浅、面积缩小等污染物去除所需要的时间思考与讨论1.科学实验的设计应该遵循什么原则？2.在设计实验时，该如何控制变量？对照原则单一变量原则等量原则控制单一变量无关变量相同且适宜关于加酶洗衣粉的实验探究探究洗衣粉中的酶制剂在洗涤中的作用实验过程设计实验设备及用品：质地、大小相同的白棉布若干块天平1000ml的大烧杯若干胶头滴管恒温水浴箱玻璃棒清水量筒设置对照加入洗衣粉加入污渍物搅拌观察洗涤效果制备污渍物普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响探究一:加酶洗衣粉洗涤的最适温度加酶洗衣粉对不同污渍去污效果的比较注入自来水加入物质（等量）水温加入洗衣粉（等量）用玻璃棒搅拌实验现象探究一的变量设计与控制自变量因变量无关变量洗衣粉的类型洗涤效果（去污所用的时间,相同时间后污物的残留情况如已消失、颜色变浅、面积缩小等）水温、洗涤的方式、洗涤材料的选择（布料的大小、颜色以及污物的量）、水质、水量和洗衣粉的用量、污物的控制注入自来水加入物质500ml500ml油渍布油渍布（等量）水温37℃37℃加入洗衣粉（等量）普通洗衣粉加酶洗衣粉用玻璃棒搅拌5min5min实验现象污渍有残留污渍消失实验结论:加酶洗衣粉的效果好注入自来水加入物质