《乙醇》名师课件2.pptVIP

鲁科版化学必修2何以解忧，唯有杜康。明月几时有，把酒问青天劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。花间一壶酒，独酌无相亲。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。燃料医药化妆品饮食溶解性：易挥发（密封保存！）一、乙醇的物理性质总结归纳?形成认识0.789g/cm3（20℃）色、味、态：密度：熔沸点：无色有特殊香味的液体沸点是78.5℃，熔点是－117.3℃（乙醇的密度比水小）乙醇俗名：酒精是优良的有机溶剂。能与水互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物。活动探究?形成认识二、乙醇的分子结构分子式（化学式）：结构式：C2H6O“－OH”羟基乙醇的官能团CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：知识支持：官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。三、乙醇的化学性质1、乙醇的燃烧归纳总结?提升认识2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃交流研讨一：乙醇作为燃料有哪些优点？燃烧时放出大量的热；产物无污染；是一种可再生的能源；乙醇是一种优质燃料乙醇燃料飞机固体酒精：是由乙醇和醋酸钙饱和溶液混合而成，携带使用方便，火焰温度高。活动探究?形成认识【实验探究一】乙醇与金属钠反应：实验步骤：1）在小试管中滴加2-3滴管无水乙醇；2）用镊子从煤油中取出一黄豆粒大小的金属钠,用滤纸吸干表面煤油后放入无水乙醇中；3）观察并记录实验现象。温馨提示：1、小组内成员分工合作；2、实验操作要规范、安全；钠和乙醇反应现象结论浮在水面熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声开始时沉在乙醇底部产生气泡钠与水的反应比钠和乙醇反应剧烈钠和水反应密度：H2O＞Na＞CH3CH2OHH-O-H追根寻原?提升认识2、乙醇与金属钠反应【问题探原】钠与乙醇反应产生的气体是什么气体？如何验证？2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠产物氢气当中的氢原子来自乙醇的哪部分？（提示：钠与煤油（多种烃的混合物）不反应，钠与水反应）【交流研讨】[结论]?羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气乙醇乙醛CH3CHOCO2+H2O酶氧化身边的化学知识点击：乙醛是无色、有刺激性气味、有毒的液体，它是一种重要的化工原料。为什么有些人“千杯万盏皆不醉”，而有些人则“浓睡不消残酒”？【实验探究二】实验步骤：1.取一小试管，向其中加入2-3滴管无水乙醇；2.点燃酒精灯；3.取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯上加热后迅速伸入无水乙醇中，观察铜丝颜色变化；4.重复步骤3的操作2-3次；5.注意观察铜丝颜色和液体气味的变化，并思考铜丝在此实验中起什么作用？反应过程如何？[实验现象]铜丝：红色→黑色→红色试管内液体：有刺激性气味2Cu+O2===2CuO红色→黑色黑色→红色CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu乙醛作催化剂Cu总反应方程式：2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O铜丝在此实验中起什么作用？问题思考：222223、乙醇的催化氧化分析探究?提升认识联系实际?学以致用CrO3(H+)Cr2(SO4)3交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法方法之一世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。驾车莫贪杯中酒，后悔之药不会有;酒后不握方向盘，阖家幸福喜团圆。燃料医药化妆品饮食总结归纳?提升认识四、乙醇的用途和制备1、用途乙醇广泛用于燃料、造酒原料、有机溶剂和化工原料等，医院用75%（体积分数）的乙醇溶液杀菌、消毒。2、制备1）工业乙醇2）饮用乙醇粮食或水果酿造CH2=CH2+H2OCH3CH2OH加热加压催化剂小结乙醇乙醇的结构CH3CH2OH物理性质化学性质乙醇的用途和制备“－OH”羟基燃烧与金属钠催化氧化1．“绿色能源”是目前科学家研究的主要课题之一，高粱、玉米、红薯等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（）A．甲烷B．酒精C．木炭D．氢气课堂检测：B2．实验室中常用于检验酒精中是否含水的试剂是（）A．浓硫酸B．金属钠C．无水硫酸铜D．五水硫酸铜C3．