DB45T 2863—2024马蹄渣发酵饲料生产技术规程.docx

ICS65.120CCSB25

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2863—2024

马蹄渣发酵饲料生产技术规程

TechnicalcodeofpracticeforproductionoffermentedChinesewaterchestnutresiduefeed

2024-06-28发布2024-08-01实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语及定义 1

4工艺流程 1

5工艺操作 2

5.1贮前准备 2

5.2水分调节 2

5.3菌种添加 2

5.4密封发酵 2

5.5贮后管理 3

5.6取料 3

6档案管理 3

参考文献 4

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：桂林市畜牧站（桂林市草地监理站）、平乐县畜牧站、桂林车田河牧业有限公司。本文件主要起草人：李玉元、于行峰、吴翠红、朱林、庾雪梅、蒋莹、宾雪梅、阳琼、莫明刚、黄金昌、李念、梁文品、余桂凤、覃守永。

马蹄渣发酵饲料生产技术规程

1范围

本文件界定了马蹄渣发酵饲料生产涉及的术语和定义，确立了马蹄渣发酵饲料的生产程序，规定了贮前准备、水分调节、菌种添加、密封发酵、贮后管理、取料等各阶段的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。

本文件适用于广西行政区域内马蹄渣发酵饲料的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4455

农业用聚乙烯吹塑棚膜

GB/T4456

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T8946

塑料编织袋通用技术要求

GB13078

饲料卫生标准

NY/T1444

微生物饲料添加剂技术通则

NY/T2771

农村秸秆青贮氨化设施建设标准

3术语及定义

下列术语及定义适用于本文件。

3.1

马蹄渣Chinesewaterchestnutresidue马蹄经压榨、加工提取淀粉后剩余的副产品。

3.2

马蹄渣发酵饲料fermentedChinesewaterchestnutresiduefeed

马蹄渣通过调节水分和添加有益微生物制剂混合发酵制成的具有特殊芳香气味、能长期保存的粗饲料。

贮后管理密封发酵菌种添加水分调节取料4工艺流程见图1。

贮后管理

密封发酵

菌种添加

水分调节

取料

贮前准备

图1马蹄渣发酵饲料生产工艺流程图

5工艺操作

5.1贮前准备

5.1.1原料、辅料

5.1.1.1选择新鲜、无杂质、无霉变，无污染，符合使用要求的马蹄渣。

5.1.1.2选择符合GB13078规定，干净、无霉变的统糠、碎花生壳、麦秆等作为水分调节剂。

5.1.1.3选择符合NY/T1444规定并在《饲料添加剂品种目录》中的菌种。

5.1.2发酵池

选择符合NY/T2771规定的发酵池。

5.1.3桶类容器

选择密闭、不漏水、不漏气、取料方便的桶类容器。

5.1.4发酵袋

选择具备外袋和密封内袋、不易破、耐腐蚀的聚乙烯发酵袋。外袋宜选择符合GB/T8946规定的聚丙烯（PP）扁丝编织物或高密度聚乙烯（HDPE）等扁丝编织物。内袋宜选择符合GB/T4456规定，且具有良好的机械特性、隔水性、隔氧性的聚乙烯膜（PE膜）或氧阻隔膜（OB膜）。

5.1.5农业用聚乙烯吹塑棚膜

选择符合GB/T4455的规定，抗撕裂、有较好的伸缩性，厚度0.1mm，气密性和不透光性好的农业用聚乙烯吹塑棚膜。

5.1.6机械设备

配备包括但不限于运输车辆、压实机械等机械设备。5.2水分调节

利用辅料调节马蹄渣含水率为65％～70％。5.3菌种添加

均匀喷洒菌剂至调节好水分的马蹄渣，并进行充分混合，菌剂具体添加量及使用方法遵照产品的使用说明。

5.4密封