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现代餐具的趣味化设计研究

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摘要：随着社会发展，人们不仅仅满足于产品的实用性，更希望产品能满足自我情感层面的需求和个性化的表达。基于产品的基本属性，趣味化产品设计具有亲和力，从形态、功能、材质和色彩等方面让使用者自然地接受設计所传递的信息，从而引起共鸣。加上现代快节奏的生活和压力，趣味化的设计能给产品带来好心情，因此充满人文和艺术情调的餐具产品越来越受到人们的青睐，若将“趣味化”元素加入餐具设计中，在一定程度上能改善目前国内餐具设计单一、缺乏设计感的现象。

关键词：趣味化设计;餐具设计;情感

1餐具分类

餐具指用餐时直接接触食物的器具，助于食物的分发或摄入。餐具的材质主要有金属、陶瓷、玻璃、纸制、塑料等。针对这些餐具，主要有按使用顺序、按材质、按国度和按用途四种分类方法。首先，按材质分类，可以分成陶瓷餐具、玻璃餐具、搪瓷餐具、木质餐具、密胺、塑料和金属餐具，其中金属餐具又有铜、铁、铝、合金、不锈钢、钛等材质制成的。按国度分，可以分成中餐餐具、西餐餐具等。中餐餐具例如筷、勺等;西餐餐具一般使用餐刀、餐叉等。按用途分类，可以分成盛具、饮具、环境餐具及清洁餐具。盛具是指盛放食品所用的器具，如碗、盘、碟盛放食物的器具;食具是指如筷子、刀、叉、勺等一类餐具，这类餐具的使用主要是将食物送入食用者嘴里的器具;饮具是指跟饮品相关的器具，如杯子、吸管等;环境餐具是指用于渲染气氛的器具，如烛台、装饰盘等;清洁餐具是起到清洁及整理的作用的餐具。

2餐具的设计要素

功能、形态、材质、色彩、安全是基本的产品设计要素。受文化、气候、经济、宗教信仰和传统习俗等因素的影响，各个国家的饮食文化也不同，自然餐具也存在差异。目前，欧美等发达国家的餐具行业发展速度较快。从餐具材质的消费上看，发达国家主要使用不锈钢餐具和铝制餐具。其中，不锈钢餐具的发源地在欧洲，优质不锈钢餐具的开发设计、生产制造技术及世界知名品牌也主要集中在欧美国家。另外，密胺餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具等也是发达国家餐具的主要消费品种。根据不同的文化，餐具在设计上也各具特色。我国历史文化悠久，自然拥有多元的餐饮文化，在饮食的种类及制作手法都比国外丰富，但在餐具设计方面国外是我国的榜样，是我国餐具设计进步的方向，一些欧美国家及日本对餐具方面对造型、材质和功能完美结合的追求让人惊诧，并且在此基础上这些国家还在不断研究新技术、新材料，利用科技产生更具创意的餐具产品。餐具设计的好坏能直观地反映人们的生活水平。随着物质文化的丰富，人们对餐具提出更高的要求，优质的餐具不仅仅是现代人生活品质的象征，更是代表了一种全新的生活态度。这些要素都会对潜在购买者产生强烈的影响，进而影响消费者的审美趣味和购买欲望。

3趣味化设计及其特点

3.1趣味化设计概念及分类

趣味化设计不仅是在产品外观表现出趣味，在精神层面上也需要带有趣味。趣味化设计可以分为三类：情景趣味化、形象趣味化，还有一种是介于情景和形象之间的一种趣味化设计。情景趣味是指通过产品的设计来创造一种有趣味化的情景;形象趣味化是通过产品的造型、结构、材质、色彩等让产品给人一种有意思、新颖的感觉;而介于情景趣味化与形象趣味化之间的趣味化与前两种截然不同，它是出于合理与不合理之间，一种错位、一种混乱的逻辑来带给人一种趣味，这种趣味更能抓住人的目光，是一种非常吸弓人的趣味化。

3.2趣味化设计的特点

有趣是一种生活的能力，一个有趣、幽默的人，他的人生一定非常精彩。同样一个有趣味化的设计，带来的也是一个充满生机、充满人情味的产品。

“趣味化”应当是把人的兴趣、品味或情感转化为物的用法。设计师通常把对世间万物的观察、生活的体验以及未来的幻想加入设计中。“趣味化设计”具有吸弓力的特点，会引起人们的关心及好奇心。设计产品的时候，不仅注重外观造型和功能性趣味结合，同时用明亮鲜明的颜色吸引人们的注意，避免生硬、沉闷和刻板的平淡无奇。“趣味化设计”还应具有实用的特点，趣味不能代替产品的基本实用功能。世间万物都是在和谐的平衡状态才能持久，不能为了趣味而过度趣味，把基本功能给掩盖了;其次不论什么产品，它的使用者都是活生生的，所以安全是设计基本必要考虑的;最后，“趣味化设计”应激发用户多感官的体验，“趣味化设计”是在普通的设计中融入趣味化的元素，将传统和日常生活加入设计创意，推陈出新，使得产品的形式、内容变得生动形象，能给消费者留下独特的印象，也能经得起时间的考验。满足使用者的心理需求、使用者参与其中以及以使用者为中心都是“趣味化设计”的重要特征，使得被趣味化设计的产品能够打动使用者，让使用者产生某种共鸣，带给人们美好、愉快的体验。简而言之，趣味化的产品具有使人感觉新鲜、惊奇、愉悦、产生某种共鸣以及鲜