QuEChERS-UPLC...长调节剂残留及膳食暴露评估_彭韵洁.pdf

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2021年12月

检测分析食品研究与开发第42卷第24期

161

DOI：10.12161/j.issn.1005-6521.2021.24.024

QuEChERS-UPLC-MS/MS测定人参中

19种植物生长调节剂残留及膳食暴露评估

彭韵洁，陈丽娜，杨明，王奇，时东方，王晶，刘春明*

（长春师范大学中心实验室，吉林长春130032）

摘要：利用QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱技术建立同时测定人参中19种植物生长调节剂残留的方法。样

品经0.1%甲酸-乙腈涡旋提取，以0.01%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱，引入内标法进行辅助定量，选取

WatersACQUITYUPLCBEHC18色谱柱（50mm×2.1mm，1.7μm）进行分离，采用正负离子切换的质谱扫描模式进行

监测。结果表明：19种化合物浓度在0.005ng/mL~250ng/mL时线性良好，相关系数R≥0.9911；精密度为1.09%~

5.57%（n=6）；定量限为0.05μg/kg~100μg/kg；采用3个浓度进行加样回收试验，回收率为74%~117%，相对标准偏差

（relativestandarddeviation，RSD）不大于15%，符合方法学验证要求。对实际样品中检出的氯化胆碱、矮壮素、丁酰肼

进行膳食暴露评估，3种化合物单一危害、总危害计算结果均小于1，膳食暴露风险处于可接受水平。

关键词：人参；QuEChERS；超高效液相色谱-串联质谱；植物生长调节剂；膳食暴露评估

Determinationof19PlantGrowthRegulatorsinGinsengandDietaryExposureAssessmentby

QuEChERS-UPLC-MS/MS

PENGYun-jie，CHENLi-na，YANGMing，WANGQi，SHIDong-fang，WANGJing，LIUChun-ming*

（TheCentralLaboratory，ChangchunNormalUniversity，Changchun130032，Jilin，China）

Abstract：Amethodforthesimultaneousdeterminationof19plantgrowthregulatorsinginsengbyquick，easy，

cheap，effective，rugged，andsafe-ultra-highperformanceliquidchromatographytandemmassspectrometry

（QuEChERS-UPLC-MS/MS）wasestablished.Sampleswereextractedwithacetonitrilecontaining0.1%formic

acid.Gradientelutionwasperformedwith0.01%formicacidaqueoussolutioncont

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