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我国餐饮行业服务营销策略研究以海底捞为例
摘要
餐饮业市场在1990年代初期已将服务当成竞争和营销的重要策略。服务营销在餐饮业这个独立的营销系统已受到重视。餐饮业随着对服务营销理论的研究越深入，行业中的服务营销逐渐开始与客户一起认识到服务营销已成为忠诚度和市场主导地位的关键因素。海底捞餐饮公司是四川省一家典型的餐饮公司，服务营销处于餐饮业的前列。由于公司上市，海底捞的经营环境在2018年发生了变化。在瞬息万变的环境中保持公司的核心竞争力,有必要优化和完善公司的服务营销策略。
在本文中，海底捞是研究的主题，并分析了公司的微观和宏观环境。7P营销理论用于
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